Eier sind ein einfaches und preiswertes Lebensmittel, das Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden deutlich verbessern und sogar Ihr Risiko für chronische Krankheiten senken kann. Ärzte bezeichnen sie als natürliches Superfood, da sie eine einzigartige Kombination von Nährstoffen enthalten, die in der üblichen Ernährung oft fehlen.
Welche Vorteile haben Eier?
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das perfekte Protein:
Sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren im richtigen Verhältnis und sind daher eine ideale Proteinquelle. Dieses Protein wird für den Muskelerhalt benötigt, insbesondere ab 40 Jahren oder bei körperlicher Aktivität. -
Nahrung fürs Gehirn:
Eigelb enthält Cholin, eine Substanz, die das Nervensystem unterstützt und Gedächtnis und Konzentration verbessert. Studien zeigen, dass Cholin das Demenzrisiko senken kann. -
Augenschutz:
Eier sind reich an Lutein und Zeaxanthin, Antioxidantien, die die Augen vor altersbedingten Veränderungen, Katarakten und Makuladegeneration schützen. Sie verbessern außerdem das Nachtsehen. -
Vorbeugung von Herzkrankheiten:
Moderne Forschung hat den Mythos widerlegt, dass Cholesterin aus Eiern schädlich sei. Bei gesunden Menschen erhöhen Eier nicht das Risiko eines Herzinfarkts und können sogar das Verhältnis von „gutem“ und „schlechtem“ Cholesterin verbessern. -
Starke Immunität und gesunde Knochen:
Eier gehören zu den wenigen Vitamin-D-Quellen, das für die Kalziumaufnahme notwendig ist. Sie enthalten außerdem Selen und Zink, die das Immunsystem stärken.
Wie viele Eier darfst du essen?
Die meisten Menschen können täglich ein bis zwei Eier bedenkenlos verzehren. Am besten eignen sich gekochte oder pochierte Eier ohne übermäßigen Fettgehalt. Ausnahmen bilden lediglich Menschen mit bestimmten chronischen Erkrankungen; sie sollten in diesem Fall einen Arzt konsultieren.
Statt teurer Nahrungsergänzungsmittel und Diäten sollten Sie einfach Eier in Ihre tägliche Ernährung einbauen. Schon nach wenigen Wochen werden Sie möglicherweise Verbesserungen Ihrer Energie, Konzentration und Ihres Immunsystems feststellen.
