Напередодні Великодня 2025 року українці знову зіткнуться з підвищенням цін на основні продукти харчування – хліб, яйця, м’ясо. Про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук під час брифінгу в медіацентрі «Україна». За його словами, продовольча інфляція вже перевищила 13% і продовжує зростати.
Цього року Великдень для християн східного і західного обрядів припадає на одну дату – 20 квітня. Попит на продукти зростає, і це ще більше тисне на ціни. Особливо це стосується тих категорій товарів, які традиційно є складовими великоднього кошика.
«Ціни на продукти зростатимуть не лише через інфляцію, а й через проблеми з логістикою та зростання вартості енергоресурсів. До цього додається високий попит, який характерний перед такими святами, як Великдень», – зазначив Марчук.
Хліб і хлібобулочні вироби
За словами експерта, протягом 2024 року ціни на хліб зросли вже на 20%. І ця тенденція лише продовжиться. На ціну впливають не лише вартість зерна, а й курс долара, подорожчання електроенергії та доставки. Тож найближчими тижнями хліб та випічка можуть додати у вартості ще кілька відсотків.
Яйця
Найболючіше зростання цін українці відчули саме в категорії яєць. Напередодні Великодня вони подорожчають ще приблизно на 10%, прогнозують аналітики. Основною причиною є вартість кормів та сезонний попит. Але вже після свят можливе сезонне здешевлення на 20–30% – завдяки збільшенню пропозиції з боку приватних домогосподарств.
М’ясо
М’ясна продукція – ще одна категорія, яка традиційно дорожчає після завершення Великого посту. Цьогоріч ця динаміка збережеться. Вартість яловичини та свинини може зрости ближче до святкових днів та на початку травня. Вирішальними чинниками залишаються зменшення поголів’я худоби та висока собівартість виробництва через ціни на зерно й корми.
Хоча деякі товари можуть трохи здешевшати після Великодня, загальна тенденція на ринку залишається несприятливою для покупця. За словами Марчука, українці повинні бути готовими до того, що ситуація з цінами на продукти у 2025 році залишиться складною. Хоча уряд запроваджує нові інструменти контролю (зокрема, обмеження націнок), вони поки не дали системного ефекту.
Українцям радять планувати покупки заздалегідь, аби уникнути цінових піків напередодні свята. Утім, навіть при ранніх закупівлях слід очікувати на значне зростання витрат на великодній кошик у порівнянні з минулим роком.
