Es stellt sich heraus, dass einer der einfachsten Snacks die Lebensdauer beeinflussen kann. Spanische Wissenschaftler untersuchten, wie sich der tägliche Verzehr von Erdnüssen und Erdnussbutter auf die Telomere auswirkt – die Endabschnitte der Chromosomen, die mit zunehmendem Alter kürzer werden und mit dem Risiko von Krebs, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden.
An der in der Fachzeitschrift Antioxidants nahmen 58 Personen teil, die in drei Gruppen aufgeteilt wurden. Die erste Gruppe aß täglich 25 Gramm geröstete Erdnüsse, die zweite Gruppe 32 Gramm Erdnussbutter und die dritte Gruppe erhielt eine Kontrollbutter. Andere Lebensmittel, die die Telomere beeinflussen können (Nüsse, Weintrauben, dunkle Schokolade, Wein), waren den Teilnehmern verboten.
Nach drei Monaten kam es bei der Gruppe, die ganze Erdnüsse konsumierte, zu einer Verlängerung der Telomere. Bei der Erdnussbuttergruppe war kein positiver Effekt zu verzeichnen, und bei 22 % kam es sogar zu einer beschleunigten Verkürzung der Telomere.
Die Wissenschaftler erklären den Unterschied damit, dass ganze Erdnüsse die Bildung kurzkettiger Fettsäuren im Darm fördern. Sie senken den Cortisolspiegel und die Biomarker für Depressionen, was die Zellgesundheit unterstützt. „Diese Ergebnisse unterstreichen, wie wichtig der Verzehr von Vollwertkost gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln ist“, stellen die Autoren fest.
Die Forscher weisen jedoch auf Einschränkungen der Studie hin: die geringe Teilnehmerzahl und die kurze Beobachtungsdauer. Telomerveränderungen treten langsam auf, daher sind längere Studien erforderlich, um die Ergebnisse zu bestätigen.
Der regelmäßige Verzehr von Nüssen, einschließlich Erdnüssen, senkt nachweislich den Insulinspiegel und das Bauchfett. Allerdings darf man nicht vergessen, dass über sechs Millionen Amerikaner allergisch auf Erdnüsse reagieren und daher nicht in den Genuss dieser positiven Wirkungen kommen.
