Яйця, м’ясо, овочі: великодній набір продуктів знову здорожчав

Напередодні Великодня українці стикаються з черговим ударом по гаманцю — святковий кошик подорожчав на 17% порівняно з 2024 роком. Якщо минулого року великодній набір продуктів для родини з чотирьох осіб коштував близько 1422 гривень, то цьогоріч — вже 1663,26 грн. А якщо додати до кошика овочі, фрукти й вино, то вартість святкування сягне 2009,76 грн, що майже на 22% більше, ніж торік.

Про це повідомив директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Юрій Лупенко. Він пояснив, що причинами зростання стали високий попит, подорожчання сировини та вплив війни на аграрний сектор і логістику.

Найбільше зросли в ціні паски, яйця, м’ясо та овочі.

Паска — найвищий стрибок цін
Вартість приготування великодньої паски за класичним рецептом зросла на 38,6% і становить 318,4 грн за 3–4 вироби по 500–600 г. Домашня паска з борошна, яєць, масла, молока, цукру, дріжджів та родзинок коштує 232,96 грн за 1 кг — майже на третину дорожче, ніж торік.

Основні причини — зростання цін на вершкове масло (до 121 грн за 200 г), молоко (30 грн за 0,5 л), яйця (58 грн за 8 шт), борошно (+62,4%) та цукор (+16,8%).

Яйця — попит тягне ціни вгору
Курячі яйця, незамінний продукт у кошику, за рік подорожчали майже на 30%. Середня ціна — 76,4 грн за десяток. Аналітики зазначають, що через святковий ажіотаж суттєвого зниження не очікується до травня, коли домашні господарства збільшать пропозицію.

М’ясо та молочка — дорожчають швидше за інфляцію
М’ясні вироби займають найбільшу частку вартості кошика. Домашня ковбаса коштує 212,5 грн за 0,5 кг, буженина — 303 грн, а сало — 123 грн. Зростання склало від 2,5% до 16,5%. Вершкове масло здорожчало на 37,8%, твердий сир — майже на 9%, м’який — на понад 11%.

Овочі, фрукти, вино — не кожному по кишені
Овочі та фрукти демонструють особливо різке зростання: огірки та помідори подорожчали в середньому на 80%. Яблука — на 60–70%. Навіть традиційний кагор стане дорожчим елементом святкування.

Війна як постійний чинник впливу
Експерти одностайні — ключовим чинником здорожчання залишається війна. Вона впливає на аграрне виробництво, транспортну логістику, інфраструктуру, а також енергетичні витрати. Хоча деякі продукти, як-от борошно чи цукор, трохи подешевшали в березні, у річному розрізі їхня ціна все одно зросла.

Тож цього року святковий стіл для багатьох українських родин стане справжнім фінансовим викликом.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Дієтолог назвав продукти, які можуть знизити ризик раку

Зміна харчових звичок може мати серйозний вплив на здоров’я,...

Аудит виявив порушення на понад 17 мільйонів в Інституті біохімії НАН України

Північний офіс Державної аудиторської служби завершив ревізію фінансово-господарської діяльності...

Декларації на мільйони: у Києві перевіряють посадовців двох комунальних підприємств

Національне агентство з питань запобігання корупції виявило суттєві порушення...

Цивільна дружина і дочка Портнова інвестували в елітне житло в ОАЕ

Попри втечу з України й десятки підозр у зловживаннях,...

Раціон жінки, яка планує вагітність: що їсти, щоб покращити фертильність

Коли жінка мріє стати мамою, вона часто переглядає своє...

У британській пресі вийшов матеріал про протистояння в управлінні Києвом

За інформацією джерел видання 360ua.com, резонансний матеріал в англійській The...

Блогерка Квіткова прокоментувала роман із гравцем «Динамо»

Відома українська блогерка Даша Квіткова вперше публічно прокоментувала чутки...

На ремонті університету в Харкові вже “зникли” мільйони

Харківський національний університет імені Каразіна уклав угоду з приватною...