Unsere Knochengesundheit ist die Grundlage für ein aktives und langes Leben. Starke Knochen sorgen nicht nur für Stabilität und Beweglichkeit, sondern verringern auch das Risiko von Knochenbrüchen und anderen schweren Verletzungen im Alter. Ernährungswissenschaftler geben Tipps, welche Lebensmittel Sie in Ihre Ernährung einbauen sollten, um Ihre Knochen zu stärken.
Angesichts der alternden Weltbevölkerung sind Stürze bei älteren Menschen zu einem ernstzunehmenden Problem für die öffentliche Gesundheit geworden, das häufig zu Knochenbrüchen und Schlimmerem führt. Der Erhalt starker Knochen ist entscheidend, um das Frakturrisiko zu verringern, und die Ernährung spielt dabei eine Schlüsselrolle. Fox News berichtet, dass Ernährungswissenschaftler die fünf wichtigsten Lebensmittel für den Erhalt der Knochenstärke vorstellen.
Die beiden Ernährungsexperten Antonette Hardy und Dr. Eric Berg erläutern, welche Lebensmittel am besten zur Unterstützung der Knochengesundheit geeignet sind. Milchprodukte werden dringend empfohlen, da sie Kalzium enthalten, das für den Aufbau und Erhalt starker Knochen und Zähne unerlässlich ist. Antonette Hardy, staatlich anerkannte Ernährungsberaterin am Wexner Medical Center der Ohio State University, betont, dass kalziumreiche Lebensmittel optimal für die Knochengesundheit sind.
Dr. Eric Berg hob seinerseits hervor, dass Milchprodukte auch Vitamin K2 enthalten, welches die Einlagerung von Kalzium in die Knochen fördert und die Verkalkung der Arterien verhindert. Daher eignen sich Milchprodukte wie Käse, Milch und Joghurt hervorragend zur Stärkung der Knochen.
Früchte, insbesondere Erdbeeren, sind gut für die Knochengesundheit, da sie reich an Vitamin C sind. Vitamin C fördert die Kalziumaufnahme und ist für die Kollagenproduktion, einen Hauptbestandteil des Knochengewebes, notwendig. Dr. Berg erklärte, dass Vitamin C dem Knochenabbau vorbeugt, weshalb Erdbeeren und andere vitaminreiche Früchte für den Erhalt der Knochenstärke unerlässlich sind.
Nüsse, insbesondere Mandeln und Cashewnüsse, sind eine pflanzliche Quelle für Kalzium und Magnesium, die wichtig für die Knochengesundheit sind. Hardy merkt an, dass Nüsse eine gute Alternative für Menschen darstellen, die keine Milchprodukte konsumieren. Dr. Berg ergänzt, dass Magnesium an über 300 biochemischen Reaktionen im Körper beteiligt ist, darunter auch solchen, die den Kalziumstoffwechsel in den Knochen regulieren. Magnesium wird außerdem benötigt, um die Vitamine D und K2 zu aktivieren, die für die Knochenfestigkeit entscheidend sind.
Für Menschen mit Milchallergien oder die auf tierische Produkte verzichten, ist Tofu eine hervorragende Kalziumquelle. Hardy empfiehlt Tofu, da er eine beträchtliche Menge Kalzium enthält und somit eine gute Möglichkeit bietet, den empfohlenen Tagesbedarf an Kalzium für Erwachsene zu decken.
Brokkoli ist zudem eine hervorragende Quelle für Nährstoffe, die die Knochengesundheit fördern. Er enthält Kalzium, Vitamin C und Vitamin K, die für das Knochenwachstum und die Knochenreparatur unerlässlich sind. Dr. Berg merkt an, dass diese Nährstoffe zur Erhaltung der Knochenstärke beitragen und Brokkoli somit eine wertvolle Ergänzung einer gesunden Ernährung darstellt.
Zusätzlich zu diesen Ernährungsempfehlungen sind regelmäßige körperliche Aktivität, der Verzicht auf Rauchen und übermäßigen Alkoholkonsum wichtig für die allgemeine Knochengesundheit. Experten weisen außerdem darauf hin, dass eine ausreichende Vitamin-D-Zufuhr, entweder durch Sonnenlicht oder durch Nahrungsergänzungsmittel, sehr wichtig ist, da Vitamin D die Kalziumaufnahme im Körper verbessert.
