Die Gesundheit unserer Knochen ist die Grundlage für ein aktives und langes Leben. Starke Knochen sorgen nicht nur für Stabilität und Beweglichkeit, sondern verringern auch das Risiko von Brüchen und anderen schweren Verletzungen im Alter. Ernährungswissenschaftler geben Ratschläge, welche Lebensmittel zur Stärkung der Knochen in die Ernährung aufgenommen werden sollten.
Da die Weltbevölkerung immer älter wird, sind Stürze bei älteren Menschen zu einem großen Problem für die öffentliche Gesundheit geworden und führen häufig zu Knochenbrüchen und weitaus schlimmeren Schicksalen. Der Erhalt starker Knochen ist entscheidend für die Reduzierung des Risikos von Frakturen, und die Ernährung spielt bei der Erreichung dieses Ziels eine Schlüsselrolle. Hier nennen Ernährungswissenschaftler die fünf nützlichsten Produkte zur Aufrechterhaltung dieser Kraft, schreibt Fox News.
Zwei Ernährungsexperten, Antonette Hardy und Dr. Eric Berg, teilen ihre Gedanken über die besten Lebensmittel zur Unterstützung der Knochengesundheit. Milchprodukte sind aufgrund ihres Kalziumgehalts sehr zu empfehlen, der für den Aufbau und Erhalt starker Knochen und Zähne unerlässlich ist. Antonette Hardy, eine registrierte Ernährungsberaterin am Wexner Medical Center der Ohio State University, betont, dass kalziumreiche Lebensmittel für die Knochengesundheit am besten sind.
Dr. Eric Berg betonte seinerseits, dass Milchprodukte auch Vitamin K2 enthalten, das die Aufnahme von Kalzium in die Knochen fördert und einer Verkalkung der Arterien vorbeugt. Daher eignen sich Milchprodukte wie Käse, Milch und Joghurt hervorragend zur Stärkung der Knochen.
Früchte, insbesondere Erdbeeren, sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C gut für die Knochengesundheit. Vitamin C hilft bei der Aufnahme von Kalzium und ist für die Produktion von Kollagen, dem Hauptbestandteil des Knochengewebes, notwendig. Dr. Berg erklärte, dass Vitamin C dabei hilft, den Knochenabbau zu verhindern, weshalb Erdbeeren und andere Früchte, die reich an Vitamin C sind, für die Aufrechterhaltung der Knochenintegrität unerlässlich sind.
Nüsse, insbesondere Mandeln und Cashewnüsse, sind eine nichttierische Quelle für Kalzium und Magnesium, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Hardy weist darauf hin, dass Nüsse eine gute Alternative für diejenigen sind, die keine Milchprodukte essen. Dr. Berg fügt hinzu, dass Magnesium an mehr als 300 biochemischen Reaktionen im Körper beteiligt ist, darunter auch solchen, die den Kalziumgehalt in den Knochen regulieren. Magnesium ist auch für die Aktivierung der Vitamine D und K2 notwendig, die für die Stärkung der Knochen von entscheidender Bedeutung sind.
Für Menschen mit Milchallergien oder Menschen, die tierische Produkte meiden, ist Tofu eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Hardy empfiehlt Tofu, da dieser erhebliche Mengen an Kalzium enthält. Damit ist es eine geeignete Option, um den für Erwachsene empfohlenen täglichen Kalziumbedarf zu decken.
Brokkoli ist außerdem eine Nährstoffquelle, die die Gesundheit unserer Knochen unterstützt. Es enthält Kalzium, Vitamin C und Vitamin K, die für das Wachstum und die Reparatur von Knochen notwendig sind. Dr. Berg weist darauf hin, dass diese Nährstoffe dazu beitragen, dass sie stark bleiben, was Brokkoli zu einer wertvollen Ergänzung einer gesunden Ernährung macht.
Neben diesen Ernährungsempfehlungen sind regelmäßige körperliche Aktivität, Raucherentwöhnung und übermäßiger Alkoholkonsum wichtig für die allgemeine Knochengesundheit. Es ist auch wichtig, ausreichend Vitamin D zu sich zu nehmen, entweder durch Sonneneinstrahlung oder durch Nahrungsergänzungsmittel, da es dem Körper dabei hilft, Kalzium effizient aufzunehmen, sagen Experten.
