En vísperas de la Pascua de 2025, los ucranianos volverán a enfrentarse a la subida de precios de productos alimenticios básicos: pan, huevos y carne. Así lo anunció el vicepresidente del Consejo Agrario de Ucrania, Denys Marchuk, durante una rueda de prensa en el centro de prensa de Ukraina. Según Marchuk, la inflación de los precios de los alimentos ya ha superado el 13 % y sigue aumentando.
Este año, la Pascua coincide con la misma fecha para los cristianos de Oriente y Occidente: el 20 de abril. La demanda de alimentos está aumentando, lo que ejerce aún más presión sobre los precios. Esto se aplica especialmente a los productos que tradicionalmente forman parte de la cesta de Pascua.
"Los precios de los productos aumentarán no solo por la inflación, sino también por problemas logísticos y el aumento del coste de los recursos energéticos. A esto se suma la alta demanda, típica antes de festividades como la Semana Santa", señaló Marchuk.
Pan y productos de panadería
Según el experto, durante 2024, el precio del pan ya aumentó un 20 %. Y esta tendencia continuará. El precio se ve afectado no solo por el costo del grano, sino también por el tipo de cambio del dólar, el aumento del costo de la electricidad y el envío a domicilio. Por lo tanto, en las próximas semanas, el pan y la bollería podrían aumentar ligeramente su precio.
Huevos
Los ucranianos sufrieron el aumento de precio más drástico precisamente en la categoría de huevos. En vísperas de Pascua, los analistas pronostican un aumento de precio de aproximadamente un 10%. La razón principal es el coste del pienso y la demanda estacional. Sin embargo, después de las fiestas, es posible que el precio baje entre un 20% y un 30% debido al aumento de la oferta en los hogares.
Carne
Los productos cárnicos son otra categoría cuyo precio tradicionalmente aumenta tras el fin de la Cuaresma. Esta tendencia continuará este año. El coste de la carne de vacuno y de cerdo podría aumentar en las fechas festivas y a principios de mayo. La disminución del ganado y los elevados costes de producción debidos a los precios de los cereales y los piensos siguen siendo los factores decisivos.
Aunque algunos productos podrían abaratarse ligeramente después de Semana Santa, la tendencia general del mercado sigue siendo desfavorable para el comprador. Según Marchuk, los ucranianos deben estar preparados para que la situación con los precios de los alimentos en 2025 siga siendo difícil. Si bien el gobierno está implementando nuevas herramientas de control (en particular, topes de precios), estas aún no han tenido un efecto sistémico.
Se recomienda a los ucranianos planificar sus compras con antelación para evitar subidas de precios en vísperas de la festividad. Sin embargo, incluso con compras anticipadas, se espera un aumento significativo en el gasto en la cesta de Pascua en comparación con el año pasado.
