En octubre de 2024, el precio de los huevos en las tiendas ucranianas aumentó un 60 %. Representantes de la cadena minorista ATB informaron al respecto, señalando que los productores atribuyen el aumento de precio al incremento en los precios de los piensos, las fuentes de energía y otros factores.
¿Qué influyó en el aumento del precio de los huevos?
Según Serhiy Karpenko, director ejecutivo de la Unión de Avicultores de Ucrania, los precios del pienso básico para aves de corral han aumentado considerablemente este año:
- Trigo forrajero : el precio aumentó un 70%;
- Maíz – aumento de precio en un 80%;
- Harina de girasol : aumento de precio del 60%.
Además, el coste de la electricidad para la industria casi se ha duplicado, lo que ha incrementado significativamente los costes de fabricación. Otros factores también han generado cargas financieras adicionales: aumentos salariales, costes logísticos y suministro de energías alternativas.
Impacto estacional en la producción.
Las reducciones estacionales en los volúmenes de producción también afectan al mercado. En las granjas privadas, la producción de huevos en otoño se reduce un 30 % en comparación con el verano, y en invierno puede descender hasta un 50 %. Sin embargo, los productores afirman que la principal razón del aumento en los precios de los huevos sigue siendo el aumento de los costos.
Precios de los huevos en comparación con el año pasado.
A pesar del aumento significativo de precios en octubre, Serhiy Karpenko señaló que, en septiembre de 2024, los precios al consumidor de los huevos fueron un 20 % inferiores a los del mismo período de 2023, y en octubre fueron un 15 % inferiores a los de octubre del año pasado. Esto indica que, si bien los precios de los huevos aumentan estacionalmente, se mantienen más estables en comparación con el año anterior.
Pronóstico de cambios futuros.
Los expertos creen que los precios de los huevos podrían mantenerse altos debido al aumento de los costos de los piensos y la energía. Sin embargo, el pronóstico exacto dependerá de las condiciones del mercado y de la posible estabilización de los costos de producción.
