El otoño es la época del año en la que nuestro sistema inmunitario necesita un refuerzo adicional. Con la bajada de las temperaturas y el aumento de los resfriados, es importante beber las bebidas adecuadas para reforzar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Aquí tienes siete bebidas saludables que no solo son deliciosas, sino que también están repletas de vitaminas y minerales.
Con la llegada del frío, muchos empezamos a pensar en cómo mantenernos sanos durante la temporada de resfriados y gripe. Una de las maneras más económicas y fáciles de lograrlo es consumir alimentos y bebidas que contengan nutrientes que fortalezcan el sistema inmunitario. Real Simple escribe sobre qué bebidas optimizan el sistema inmunitario.
Té verde
“El té verde es una bebida que se asocia con la salud inmunitaria por su riqueza en antioxidantes llamados catequinas”, afirma la dietista titulada Amy Davis . Además, la epigalocatequina-3-galato (EGCG) es un compuesto vegetal presente en el té verde que se ha relacionado con la regulación y modulación del sistema inmunitario. Y si eres sensible a la cafeína o prefieres tomar té por la noche, el té verde descafeinado es perfecto.
Batidos
Los batidos son bebidas deliciosas y fáciles de preparar, ricas en nutrientes que fortalecen el sistema inmunitario. Añade bayas, kiwi o cítricos para obtener vitamina C, leche fortificada o jugo de naranja para obtener vitamina D, aguacate o espinacas para obtener vitamina E, semillas de cáñamo para obtener zinc, lácteos o semillas de girasol para obtener selenio, y yogur o kéfir para obtener probióticos. ¡Todos los ingredientes vegetales de tu batido también te aportarán fibra y compuestos vegetales!
Té de equinácea
La equinácea es rica en vitamina C, selenio, zinc y compuestos vegetales que refuerzan el sistema inmunitario. «Rica en antioxidantes, la equinácea tiene propiedades inmunomoduladoras, antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales, lo que la convierte en una potente hierba para el sistema inmunitario», explica la nutricionista Julie Pace . Además, el té de equinácea tiene un delicioso sabor floral, ligeramente terroso.
Té de jengibre
“El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario”, afirma Davis. Además, el jengibre contiene diversos compuestos vegetales y no contiene cafeína. Añade un poco de miel a este té para potenciar sus propiedades inmunoestimulantes.
Matcha
El matcha contiene una variedad de compuestos vegetales, como polifenoles y saponinas, y una taza contiene el 13 % del valor diario recomendado de vitamina C, además del 4 % de zinc. Elija opciones de hojas sueltas y sin azúcar para obtener los máximos beneficios para la salud inmunitaria.
caldo de huesos
El caldo de huesos tiene un gran impacto en la salud inmunitaria. "Se ha relacionado el caldo de huesos con el fortalecimiento del sistema inmunitario gracias a su contenido de colágeno y glutamina, que favorecen la salud intestinal", afirma Davis. Estos nutrientes actúan favoreciendo la integridad del revestimiento intestinal y la salud del microbioma intestinal.
Latte dorado
El latte dorado, cada vez más popular, contiene cúrcuma, un superalimento. "La cúrcuma contiene curcumina, un potente compuesto antiinflamatorio que favorece la salud inmunitaria, por lo que el latte dorado con leche se ha vuelto una opción popular", afirma Davis. Otras especias, como la canela, el jengibre y la pimienta negra, también contienen compuestos vegetales que refuerzan el sistema inmunitario. Puedes preparar esta bebida fácilmente en casa calentando dos tazas de tu leche favorita y añadiendo una cucharadita de cúrcuma, un chorrito de miel y una pizca de canela, jengibre seco y pimienta negra.
