Los científicos británicos han advertido que la falta de vitamina B12 (cianocobalamina) puede ser una de las razones por las cuales el cuerpo es reacio a separarse del sobrepeso. Según la investigación, muchas personas con obesidad tienen escasez de esta vitamina.
La vitamina B12 realiza una serie de funciones importantes: participa en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos, ayuda a convertir los nutrientes en energía y activa el metabolismo. Es por eso que en ausencia de pérdida de peso se vuelve difícil.
Algunos programas de pérdida de peso incluso proporcionan inyecciones B12 para estimular el metabolismo. Sin embargo, la necesidad diaria de una persona sana en vitamina es de solo 2 μg, y el exceso de consumo puede ser peligroso.
Las principales fuentes de vitamina B12 son productos proteicos de origen animal: hígado, carne de res, pollo, pescado marino, mariscos, huevos, queso, leche.
Sin embargo, B12 no solo es importante para la pérdida de peso. Es necesario para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, la hematopoyesis, la producción de enzimas digestivas y el transporte de oxígeno en el cuerpo. En particular, promueve la formación de eritrocitos: glóbulos rojos.
Los primeros síntomas de la deficiencia de B12 incluyen: dolor en la cara, especialmente mejillas o frente, dolor de cabeza, fatiga crónica, falta de aliento, mareos, latidos rápidos, hormigueo de extremidades y problemas de equilibrio.
Los médicos enfatizan que no es necesario tomar vitaminas sin consultar a un especialista. El uso excesivo o no controlado de las preparaciones de vitaminas puede conducir a trastornos graves en el cuerpo.
