En octubre de 2024, el precio de los huevos en las tiendas ucranianas aumentó un 60%. Así lo informaron los representantes de la red comercial ATB, señalando que los productores asocian el aumento de precios con el aumento de los precios de los forrajes, los energéticos y otros factores.
¿Qué influyó en el aumento del costo de los huevos?
Según el director ejecutivo de la Unión de Criadores de Aves de Ucrania, Serhiy Karpenko, los precios de los piensos básicos para aves de corral han aumentado considerablemente este año:
- Trigo forrajero : aumentó su precio en un 70%;
- Maíz : aumentó su precio en un 80%;
- Harina de girasol : aumentó su precio en un 60%.
Además, el costo de la electricidad para la industria casi se duplicó, lo que aumentó significativamente los costos para los productores. Otros factores crearon cargas financieras adicionales: aumento de salarios, costos de logística y suministro de energía alternativa.
Impacto estacional en la producción
La reducción estacional del volumen de producción también afecta al mercado. En las granjas privadas, la producción de huevos en otoño se reduce un 30% respecto al verano, y en invierno puede caer hasta un 50%. Sin embargo, los productores afirman que la principal razón del aumento de los precios del huevo es el aumento de los costes.
Precios de los huevos en comparación con el año pasado
A pesar del importante aumento de precios en octubre, Serhiy Karpenko señaló que en septiembre de 2024, los precios al consumidor de los huevos eran un 20% más bajos que en el mismo período de 2023, y los precios de octubre eran un 15% más bajos que en octubre del año pasado. . Esto muestra que aunque los precios de los huevos aumentan estacionalmente, se mantienen más estables en comparación con el año anterior.
Previsión de nuevos cambios
Los expertos creen que los precios de los huevos pueden seguir siendo altos debido al aumento de los costes de alimentación y energía. Sin embargo, el pronóstico exacto dependerá de las condiciones del mercado y de posibles estabilizaciones en los costos de producción.
