Para las personas con diabetes tipo 2, la primera comida es crucial: el desayuno es el que puede tener un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre. Los médicos de Diabetes UK nos recuerdan que la elección de alimentos debe hacerse con cuidado, ya que algunos alimentos pueden provocar complicaciones peligrosas.
Los expertos advierten: si dos horas después del desayuno, el nivel de glucosa supera los 11 mmol/l, se trata de hiperglucemia. Una de las principales causas de esta afección es el consumo excesivo de carbohidratos, que el cuerpo no tiene tiempo de procesar. Esto puede provocar cetoacidosis, una complicación grave con un aumento del nivel de acetona en sangre, que puede llegar a causar coma o incluso la muerte.
El pan, especialmente el que contiene mucha harina blanca y azúcar, puede provocar picos bruscos de glucosa. Por eso, los médicos recomiendan a los diabéticos:
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abandonar por completo el pan tradicional,
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Si es difícil evitar el producto, elija variedades bajas en carbohidratos, grasas y calorías.
Los médicos destacan que controlar la dieta por la mañana ayuda a evitar fluctuaciones bruscas del azúcar en sangre y facilita el curso de la enfermedad.
