El aumento de los precios de los productos en Ucrania se ha convertido en el tema principal para todos los ciudadanos. Los productos alimenticios representan más del 40% de la canasta de consumo, lo que se refleja en los cálculos del índice de inflación.
En junio, la situación puede cambiar repentinamente. Si bien los alimentos han mantenido la inflación bajo control en los últimos meses, un aumento del 64% en el costo de la electricidad y los apagones regulares han asestado un duro golpe a la economía, particularmente a la producción de alimentos.
Se prevé que esta situación pueda durar un tiempo considerable. En los próximos dos años, Ucrania puede enfrentar un déficit energético, lo que provocará un aumento en el precio de los productos debido al alto costo de las fuentes de energía alternativas.
Las empresas alimentarias ya están sintiendo los efectos. En particular, los productores de pan prevén un aumento de precios del 25-30% y las granjas avícolas se enfrentan a problemas debido a los cortes de energía, lo que podría provocar interrupciones en la producción de piensos y una reducción de la producción de carne.
En el negocio de la restauración, aunque hay preparación para los desafíos, los precios al consumidor también pueden aumentar debido a la complejidad de la logística y al aumento de los costos de energía.
La incertidumbre sobre el futuro de la situación sigue siendo alta, pero los expertos predicen un nuevo aumento de los precios de los alimentos debido a las difíciles condiciones energéticas y a la presión inflacionaria.
