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Cómo el tratamiento térmico cambia los beneficios de las verduras

Salud EDITOR 2 - 5 de diciembre de 2025

Los estudios han demostrado que cocinar las verduras no siempre las hace menos útiles. Todo depende del producto específico y del método de preparación. Algunas verduras pierden nutrientes hidrosolubles tras el tratamiento térmico...

8 alimentos de otoño que estabilizan los niveles de azúcar en sangre

Salud EDITOR 2 - 9 de noviembre de 2025

El otoño es una estación rica en alimentos que ayudan a mantener la salud y unos niveles de azúcar en sangre estables. Las frutas, verduras y semillas son especialmente beneficiosas, ya que...

Científicos encontraron microplásticos en vegetales

EDITOR DE CIENCIA - 5 de noviembre de 2025

Científicos británicos de la Universidad de Plymouth han demostrado por primera vez que los nanoplásticos pueden penetrar las partes comestibles de las verduras, superando las barreras naturales de la raíz. Un experimento con rábanos en hidroponía...

Los precios de los alimentos subirán bruscamente en otoño: ¿qué será lo más caro?

Economía EDITOR 2 - 14 de septiembre de 2025

Ya en octubre-noviembre, los ucranianos sentirán otro aumento en los precios de los alimentos. El pan se encarecerá entre un 20% y un 25%, según Denys Marchuk, vicepresidente del Consejo Agrario de Ucrania. Pan Ucrania...

Verduras crudas: cuáles son las más saludables y cómo añadirlas a tu dieta

Salud EDITOR 2 - 22 de agosto de 2025

Los nutricionistas enfatizan que algunas verduras retienen más nutrientes y antioxidantes al consumirlas crudas. Entre las más beneficiosas se encuentran el ajo, el brócoli, la remolacha, la col...

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