Глюкоза як паливо: як не нашкодити здоров’ю мозку солодким раціоном

Цукор часто фігурує в обговореннях про здоров’я як абсолютне зло, але насправді він є життєво важливим джерелом енергії для мозку. Однак, як і з багатьма іншими речовинами, усе залежить від кількості, виду та контексту вживання. Видання Psychology Today пояснює, як різні типи цукру впливають на мозок і чому стабільний рівень глюкози в крові — критично важливий.

Що таке цукор у харчуванні та в крові?

Харчовий (дієтичний) цукор — це не лише білий цукор, який ми кладемо в чай. Він включає молекули на кшталт сахарози, фруктози та лактози, які містяться у фруктах, молочних продуктах та оброблених харчах. Найнебезпечнішими вважаються додані цукри, зокрема сиропи та концентрати, які значно підвищують рівень глюкози в крові.

Глюкоза — це головне “паливо” для мозку. Однак її надлишок у раціоні або різкі коливання рівня в крові можуть порушувати роботу головного мозку.

Як цукор впливає на мозок?

Харчі з високим глікемічним індексом (солодощі, газовані напої, білий хліб) швидко підвищують рівень цукру в крові. Це може викликати:

  • інсулінорезистентність, яка ускладнює доступ глюкози до мозку;

  • запалення в мозкових тканинах — один із факторів ризику депресії, інсульту та деменції;

  • окислювальний стрес через утворення кінцевих продуктів глікації, що ушкоджують клітини.

Так звані “західні дієти”, багаті на додані цукри й ультраоброблені продукти, асоціюються з підвищеним ризиком когнітивних порушень і хвороби Альцгеймера.

Чому стабільний рівень цукру в крові важливий?

З віком доступ мозку до глюкози стає менш ефективним. Це частково пояснює зниження когнітивних функцій і розвиток неврологічних захворювань. Дослідження показують, що діабет II типу підвищує ризик деменції на 60%. Навіть незначні порушення в роботі інсуліну можуть знижувати пам’ять, концентрацію та швидкість мислення.

Як зберегти мозок у тонусі?

  • Обмежуйте додані цукри: цукерки, печиво, газовані напої.

  • Вживайте мінімально оброблену їжу, багату на клітковину (овочі, бобові, цільнозернові продукти).

  • Зберігайте регулярну фізичну активність — вона покращує чутливість до інсуліну.

  • Дотримуйтеся якісного сну і керуйте рівнем стресу — ці чинники впливають на гормональне регулювання апетиту й рівня глюкози.

Розумне ставлення до вживання цукру — це не лише питання фігури, а й запорука здорового та ясного розуму у майбутньому.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Популярне

Поділитися дописом:

Більше подібного
ТУТ

Хто і скільки заробляє в Україні: Держстат назвав середні зарплати у 2025 році

У першому кварталі 2025 року середня заробітна плата в...

Подвійне вбивство українців у Бельгії: загинули мати та шестирічна донька

У місті Хаасроде, що в бельгійській провінції Фламандський Брабант,...

Фракція Труханова бойкотувала сесію облради через звинувачення в союзі з ОПЗЖ

Фракція партії "Довіряй ділам", пов'язана з мером Одеси Геннадієм...

Шмигаль заявив про можливе збільшення бюджету на ЗСУ

Уряд України заявив про готовність звернутися до Верховної Ради...

Співачка Злата Огнєвіч вразила фанів еротичною зйомкою

Українська співачка Злата Огнєвіч вразила прихильників новою зйомкою у...

Washington Post: Українські спецслужби активізують операції за межами фронту

"Брудна війна в Україні тільки починається" — саме так...

Колишнього керівника ДСНС Франківщини підозрюють у незаконній вирубці лісу на 7 мільйонів

Колишньому начальнику Головного управління ДСНС в Івано-Франківській області оголошено...

Нове депутатське обʼєднання очолив фігурант справи про корупцію Задорожній

У Верховній Раді України створили нове міжфракційне депутатське об’єднання...