La Máslenitsa es una de las festividades más alegres y brillantes, que simboliza la despedida del invierno y la llegada de la primavera. En 2025, durará del 24 de febrero al 2 de marzo. Es una semana de festejos, festividades populares y tradiciones ancestrales.
Maslenitsa 2025 es la época en la que los ucranianos despiden el invierno y dan la bienvenida a la primavera. Del 24 de febrero al 2 de marzo, se celebrará una de las festividades más coloridas según el nuevo calendario juliano. En Ucrania, cada región celebra la Maslenitsa a su manera, con rituales y nombres de días únicos, pero lo único que une a todas las tradiciones es la ruidosa despedida del invierno y la preparación para la Cuaresma.
Esta festividad conlleva una rica colección de tradiciones y costumbres, que se combinan con signos populares y sabor local. Antiguamente, esta semana se llamaba la Semana del Queso, porque durante ella se podían disfrutar productos lácteos (queso, mantequilla, huevos), pero la carne seguía estando prohibida. Hoy, Maslenitsa es una época de diversión, exquisiteces y tradiciones populares.
Una de las tradiciones más importantes es la creación de una efigie de Maslenitsa, una gran muñeca de paja vestida con ropa de mujer. Es un símbolo del invierno y se quema al final de la semana para despedir el frío y dar la bienvenida a la primavera.
Así se celebra el día de Maslenitsa:
El lunes es el día de los invitados. La Maslenitsa comienza con la recepción. Es el momento de disfrutar de panqueques con diversos rellenos. Un elemento importante es la creación de una efigie de paja.
El martes es el día del cortejo. Los jóvenes se reúnen para divertirse y entretenerse, como deslizarse en trineo por la colina, y los panqueques siguen siendo el plato principal.
El miércoles es día de fiesta. Es momento de cenas familiares, cuando las amas de casa invitan a sus yernos e invitados a comer panqueques. El yerno debe elogiar a su suegra, lo que garantizará la paz y la armonía en la familia.
El jueves es día de fiesta. Olvídate del trabajo y disfruta de música, bailes, juegos y otras actividades.
El viernes es el día de la suegra. Ahora, el yerno invita a su suegra a comer panqueques. Se cree que esto disipará cualquier malentendido y establecerá la armonía familiar.
El sábado es el día de despedida del invierno. Todos van de visita para pasar el invierno juntos y dar la bienvenida a la primavera. La joven esposa invita a la hermana de su esposo y a otros familiares a comer panqueques.
Domingo – Domingo del Perdón. Este es el último día de Carnaval, momento de perdón. La gente olvida los agravios, se perdona, y por la noche la festividad culmina con la quema de la efigie de Carnaval, que simboliza el fin del invierno y la llegada de la primavera.
El Martes de Carnaval no es solo época de fiestas, sino también de muchas tradiciones deliciosas. Una de las más importantes es hornear panqueques.
Se consideraban un símbolo del sol y se horneaban a diario durante la Maslenitsa. Cada ama de casa tenía su propia receta, y dependiendo de los ingredientes, los panqueques podían ser muy diferentes.
