Una especia muy popular que la mayoría de las amas de casa tienen en sus cocinas puede ser una verdadera protectora del corazón. Los científicos han descubierto que el cilantro ayuda a reducir el nivel de colesterol LDL ("malo"), normaliza la presión arterial y, por lo tanto, reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, incluyendo infartos y accidentes cerebrovasculares.
Así lo informa el Daily Express, citando un estudio publicado en la revista Current Cardiology Reviews .
Los resultados mostraron que las semillas de cilantro tienen un marcado efecto hipolipemiante: reducen el nivel de lipoproteínas de baja densidad (LDL), conocidas como colesterol "malo", y de triglicéridos, a la vez que aumentan el nivel de colesterol "bueno" (HDL). Esto mejora el estado de los vasos sanguíneos y ayuda a prevenir la acumulación de placas de colesterol.
Los datos experimentales indican que el grupo que recibió semillas de cilantro presentó niveles de colesterol total en los tejidos significativamente reducidos.
Otro estudio, publicado en la revista Ethnopharmacology , descubrió que el cilantro puede disminuir la presión arterial debido a su efecto hipotensor. Los científicos creen que esto se debe a los efectos de la especia sobre el músculo liso vascular, así como a sus propiedades diuréticas.
Por lo tanto, añadir semillas o polvo de cilantro a tu dieta no solo puede mejorar el sabor de los platos, sino que también puede ayudar a mantener la salud del corazón.
Los médicos recomiendan no sustituir los medicamentos con especias, sino considerar estos remedios naturales como una medida preventiva adicional. Si tiene problemas de presión arterial o colesterol, consulte a un médico.
