Los cereales para el desayuno son una opción práctica y rápida para picar, pero ¿pueden realmente formar parte de una dieta saludable? La nutricionista Dori contó esto a los periodistas de la UNN, explicando qué buscar al elegir granola, muesli y cereales.
Según el experto, los productos a base de cereales no son necesariamente perjudiciales. Todo depende de su composición. Si el muesli o los cereales tienen una lista de ingredientes corta, no contienen azúcar añadido, pero sí frutos secos, semillas y frutas deshidratadas, pueden ser una parte nutritiva de la dieta.
Sin embargo, la granola dulce con chocolate o caramelo también tiene derecho a existir, como fuente de energía y placer. Es importante que la elección sea consciente y satisfaga las necesidades del cuerpo.
Cómo elegir un desayuno seco:
La nutricionista aconseja prestar atención a:
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contenido de azúcar: cuanto menor, mejor;
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tipo de aceite, idealmente si es de coco o de oliva;
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la lista de ingredientes: cuanto más corta, mejor;
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El contenido de proteínas y fibra añaden saciedad y beneficios.
Al mismo tiempo, el experto enfatiza: incluso la granola "de chocolate" no es mala, lo principal es saber la medida y elegirla teniendo en cuenta las propias necesidades.
Los cereales “fitness” suelen comercializarse
Dori advierte: las etiquetas de los paquetes no siempre se corresponden con la realidad. Un paquete etiquetado como "fitness" puede contener cereales dulces comunes. Por lo tanto, la clave está en leer la composición y no confiar en los eslóganes.
¿Puedo comer cereales de desayuno todos los días?
Sí, responde la nutricionista, si se alternan los tipos. Por ejemplo: un día, muesli con kéfir, el segundo, granola con yogur, y el tercero, avena con fruta. La alimentación debe ser variada y placentera.
¿Quién debe tener cuidado?
Las personas con digestión sensible o fluctuaciones severas de glucosa deben combinar los cereales de desayuno con proteínas: yogur, kéfir, nueces.
También los desayunos secos son aceptables para niños de 2-3 años, pero en cantidades moderadas y sin exceso de dulces.
¿Cómo hacer un snack nutritivo?
La nutricionista recomienda añadir lo siguiente a tu desayuno seco:
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proteínas (yogur, kéfir);
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fibra (semillas, bayas);
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grasas saludables (frutos secos, tahini).
Esto ayudará a que el refrigerio no sólo sea sabroso, sino también nutritivo.
