El precio de una cesta de Pascua para una familia ucraniana ha aumentado significativamente en 2026. Según el Instituto de Economía Agraria, un conjunto básico de productos tradicionales costará 1.903 grivnas, lo que supone un 14,4% más que el año pasado.
La cesta estándar incluye pastel de Pascua, huevos, salchichas, tocino, manteca de cerdo, mantequilla, quesos, rábano picante y sal. Si se añaden verduras, frutas y vino de la iglesia, el coste total aumentará a casi 2348 grivnas, lo que supone un 16,8 % más que en 2025.
Uno de los productos clave sigue siendo el pastel de Pascua. Durante el año, su precio aumentó un 14,6% y ahora ronda las 267 grivnas por kilogramo. Esto se debió principalmente al aumento del precio de los ingredientes: la leche subió casi un 50%, la harina más de un 38% y los huevos un 19%. La única excepción fue el azúcar, cuyo precio bajó un 18%.
Los productos cárnicos siguen siendo tradicionalmente los componentes más caros de la cesta navideña. El precio de las salchichas caseras ha aumentado en más de un tercio, el de las salchichas de cerdo un 16,5%, mientras que el de la manteca de cerdo se ha mantenido prácticamente sin cambios.
Entre los productos lácteos, el queso curado y la mantequilla son los más caros. El precio del queso blando también ha aumentado significativamente, en más de un 30% con respecto al año pasado.
Las frutas y verduras tampoco se han librado del aumento de precios. Los tomates de invernadero y los pepinos han subido de precio decenas de puntos porcentuales, y las manzanas casi un 20%. El precio del rábano picante y la sal se mantiene relativamente estable, mientras que el del vino de Cahors fluctúa entre 160 y 220 grivnas por botella.
Los expertos atribuyen el aumento de precios a las consecuencias de la guerra, entre ellas la reducción de la producción, el alza de los precios de la energía y los problemas logísticos. Estos factores siguen ejerciendo presión sobre el mercado alimentario y condicionando los nuevos precios de cara a las fiestas.
Recordemos que anteriormente escribimos que para la Pascua de 2026 es importante no solo llenar la canasta, sino también adoptar el enfoque adecuado para su preparación : los sacerdotes explicaron qué productos son obligatorios para la consagración y cuáles es mejor rechazar.
