Las frutas deshidratadas suelen considerarse un tentempié saludable, pero algunas contienen demasiado azúcar y pueden ser perjudiciales para las personas con diabetes. La nutricionista Garima Goyal, de Health Shots, enumera seis frutas deshidratadas que los diabéticos deben evitar y explica por qué son peligrosas.
El secado de la fruta aumenta la concentración de azúcar, lo que conlleva un incremento del índice glucémico. Esto dificulta mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
Entre las frutas secas peligrosas para los diabéticos se incluyen:
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Los higos y los dátiles contienen entre un 50% y un 70% de azúcares simples como la glucosa y la fructosa.
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Las cerezas y los mangos secos suelen contener azúcar añadido, lo que eleva rápidamente los niveles de glucosa en sangre.
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Plátanos deshidratados : su alto índice glucémico y el azúcar añadido los hacen perjudiciales.
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Los caramelos son esencialmente dulces procesados con azúcar que provocan picos de azúcar significativos.
La dietista destaca: para las personas con diabetes, lo mejor es elegir frutas frescas y frutos secos, controlar las porciones y evitar los productos con azúcar añadido.
