Сухофрукти часто вважають корисним перекусом, проте деякі з них містять надто багато цукру і можуть нашкодити людям з діабетом. Дієтологиня Гаріма Гоял у Health Shots перерахувала шість сухофруктів, які діабетикам слід уникати, та пояснила, чому вони небезпечні.
Сушіння фруктів підвищує концентрацію цукру, що веде до зростання глікемічного індексу. Це ускладнює підтримку стабільного рівня глюкози в крові.
До небезпечних сухофруктів для діабетиків належать:
-
Інжир та фініки – містять від 50% до 70% простих цукрів, таких як глюкоза та фруктоза.
-
Сушені вишні та манго – часто містять доданий цукор, швидко підвищують рівень глюкози в крові.
-
Сушені банани – високий глікемічний індекс і додатковий цукор роблять їх шкідливими.
-
Цукати – по суті є солодощами, обробленими цукром, що викликають значні стрибки цукру.
Дієтологиня наголошує: для людей з діабетом найкраще обирати свіжі фрукти та горіхи, контролюючи порції і уникаючи продуктів з доданим цукром.
