Rosemary no es solo un condimento popular para carne, pescado o verduras, sino un verdadero aliado de salud. Se utiliza en cocinar, cosmetología e incluso como un remedio natural para la prevención de enfermedades cerebrales. Por qué es necesario incluir Rosemary en su dieta diaria, más allá en el material.
Rosemary es capaz de reducir los niveles de glucosa al ralentizar la absorción de carbohidratos en la sangre. Además, protege las células del páncreas responsable de la producción de insulina. Es por eso que se recomienda usar a las personas en riesgo de diabetes o aquellos que controlan la glucosa.
Debido a sus propiedades antibacterianas, Rosemary protege la mucosa gástrica y reduce el riesgo de úlcera. También tiene un efecto quolerético, promueve una mejor digestión y normaliza el intestino.
Otra ventaja es su acción en el hígado. Rosemary ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas y protege las células hepáticas del daño, en particular, causado por la medicación o los efectos de las sustancias nocivas.
Esta planta es rica en antioxidantes que luchan contra los radicales libres: los principales "culpables" del envejecimiento, el cáncer y la inflamación crónica. El uso regular de Rosemary puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, acelerar la regeneración de la piel y aliviar los síntomas del acné o el eccema.
Las especias tienen un efecto calmante: ayuda a reducir el estrés, que a menudo perjudica la memoria y la concentración. Los antioxidantes de romero protegen a las neuronas del daño y pueden reducir el riesgo de demencia. En algunos estudios, el aroma de romero se asoció con la mejora de las funciones cognitivas.
Es mejor usar una planta fresca. Se puede cultivar en una olla en el alféizar de la ventana durante todo el año. Rosemary va bien con carne frita, pescado, papas, sopas y salsas. Incluso los postres con un toque de romero se pueden sorprender por el sabor.
La rama Rosemary también da el exquisito aroma de limonada o té de hierbas. Y el aceite de romero en el baño ayudará a aliviar la tensión, relajarse y mejorar la calidad del sueño.
