Los agricultores ucranianos han aumentado significativamente los precios del tomate, como resultado de una reducción en el volumen de hortalizas en el mercado, a pesar de la alta demanda constante. Según los analistas del proyecto EastFruit, esto se debió al frío, que retrasó la maduración de los tomates y aumentó los costos de producción.
Aumento de los precios de los tomates de invernadero
Como resultado, los precios de los tomates de invernadero ya han alcanzado las 55-65 UAH/kg (1,33-1,58 USD/kg), dependiendo de la calidad y el volumen del lote. Esto supone un 10 % más que la semana pasada. Estos precios marcan un récord en los últimos siete años, lo que se explica por la limitada oferta de hortalizas en el mercado.
Reducción de muestra y demanda
La principal razón del aumento de precios fue la reducción en la selección de tomates, especialmente entre los pequeños productores que casi han terminado la venta de su cosecha. Las hortalizas que les quedan se venden en lotes pequeños y no siempre son de alta calidad. Al mismo tiempo, las cosechas de tomates en invernaderos fijos siguen siendo escasas, lo que obliga a los productores a vender también en volúmenes limitados.
Según los expertos, los precios de los tomates de invernadero en Ucrania son ahora un 22 % más altos que el año pasado. Dado que la demanda se mantiene alta, los productores planean seguir subiendo los precios.
Los supermercados también suben los precios
En las grandes cadenas minoristas de Ucrania, los precios del tomate también han alcanzado niveles récord. En particular:
- En Auchan los tomates se venden a 89,90 UAH/kg.
- En ATB — 74,89 UAH/kg.
- En Silpo — 75 UAH/kg.
Esta dinámica de precios indica que los consumidores ucranianos deben prepararse para nuevos aumentos en el precio de las verduras, en particular los tomates, especialmente a medida que se acerca el período invernal.
