La restauración ucraniana sufre escasez de personal debido a la movilización y la emigración

La restauración ucraniana se enfrenta al problema de la escasez de personal debido a la movilización y la emigración. La falta de trabajadores y la rotación de personal obligan a los propietarios de restaurantes a buscar nuevos enfoques.

En 2024, los empresarios empezaron a hablar de una grave escasez de personal. A finales de primavera, se volvió viral una publicación de Anna Zavertaylo, cofundadora de la cadena de restaurantes Zavertaylo, sobre la falta de gente en las pequeñas y medianas empresas (recibió más de cuatro mil reposts y más de mil comentarios). En su opinión, las personas del servicio regular pronto valdrán su peso en oro.

Dmytro Borysov, propietario de la cadena de restaurantes Gastrofamily, en una entrevista con MC.today, también confirmó que la situación del mercado laboral en Ucrania no es fácil debido a la movilización.

"Un gran número de mujeres que antes trabajaban como cocineras o camareras abandonaron el país debido a la guerra en gran escala. Ahora el problema ha aumentado debido a la movilización de los hombres. Pero nuestro equipo es estable y afrontaremos estos desafíos", afirmó el dueño del restaurante.

A principios de junio, el Ministerio de Economía informó que más de la mitad de las empresas ucranianas se enfrentaban al problema de encontrar trabajadores cualificados.

Según la encuesta, la movilización (67%) y los procesos migratorios (54%), según los representantes de las empresas, son las principales razones de la escasez de mano de obra.

El restaurador Volodymyr Yaroslavskyi dijo que ahora es difícil contratar personal, faltan trabajadores diversos para los distintos procesos, pero sobre todo personal calificado. Según él, la situación también se ve agravada por el corte de energía.

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

popular

Compartir esta publicacion:

Más como esto
AQUÍ

Maxim Krippa Company compró una propiedad de lujo y una base de Kozina por 311 millones

En medio del verano, la licitación estratégicamente importante continúa ...

25 de julio: vacaciones, fechas memorables y prohibiciones: lo que se celebra hoy en Ucrania y el mundo

Hoy, los ucranianos y la comunidad mundial celebran una serie de fechas importantes ...

El accidente fue asesinado por el diputado Yaroslav Rushchyshyn: Estaba en la motocicleta Harley-Davidson

El jueves 24 de julio, cerca del pueblo de Babukhiv en Ivano-Frankivsk ...

Ucrania y Rusia han acordado intercambiar prisioneros políticos

Nuestras fuentes informan acuerdos entre Ucrania y Rusia ...

Se conoció como Yermak respondió al Kremlin en las primeras horas de invasión

En las primeras horas de una invasión a gran escala de Rusia en Ucrania cuando ...

Jefe del Centro de Empleo del Estado, Yulia Zhovtyak, espera permanecer en el cargo, a pesar del caso penal

Según fuentes de 360ua.News, el jefe del Centro de Empleo del Estado ...

La empresa con 18 casos penales recibirá 107 millones para la reconstrucción del hospital en Dnipro

El Departamento de Construcción Capital de la Administración Estatal Regional de Dnipropetrovsk se está preparando para dar más de 107 ...

Los ucranianos no pueden comprar boletos: Ucrzaliznytsia es sospechoso de fraude

En las redes sociales, está ganando impulso debido a la incapacidad de comprar boletos ...