La Cuaresma es un período espiritual importante para los cristianos que los preparan para la celebración de Pascua. En 2025, la Cuaresma de los creyentes de la Iglesia Católica Griega ucraniana (UGCC) y la Iglesia Ortodoxa de Ucrania (PCU) continuarán del 3 de marzo al 19 de abril . Es un momento de oración, purificación del alma y absteniéndose de ciertos tipos de alimentos.
La Cuaresma es de gran importancia espiritual en el cristianismo. La restricción en los alimentos promueve la purificación espiritual y el desarrollo interno. Este es un momento para la oración, el arrepentimiento y el fortalecimiento de la fe. El rechazo de ciertos productos simboliza la reducción de la dependencia del material y ayuda a centrarse en fines espirituales.
Restricciones a la comida durante la Cuaresma
Las restricciones más severas se relacionan con los productos animales. Durante el ayuno está prohibido usar:
- Productos de carne y cárnica: todo tipo de carne (carne de res, cerdo, cordero, pollo, pavo, caza), así como salchichas, salchichas y delicias de carne. No es posible usar alquitrán y grasa de origen animal.
- Productos lácteos: todo tipo de leche (vaca, cabra, etc.), quesos, productos lácteos, crema agria, crema, mantequilla y helado.
- Huevos: todos los huevos, como pollo, codorniz y ganso, así como platos con su uso.
- Pescado: aunque el pescado se considera un alimento magro, su consumo se permite solo en ciertos días: la Anunciación (7 de abril) y el Domingo de Ramos (13 de abril). En Lazarev el sábado (12 de abril) se permite el caviar.
- Alcohol: fuertes bebidas alcohólicas. En moderación, el vino tinto se permite para las vacaciones.
Productos permitidos en la Gran Cuares
- Vegetales: la base de la dieta magra, que incluye fresco (pepinos, tomates, repollo) y cocinado (papas, remolacha, zanahorias). Puedes comer verduras guisadas, horneadas y fritas en días permitidos.
- Frutas y bayas: se les permite comer frutas frescas (manzanas, peras, cítricos) y bayas, así como frutas congeladas y secas.
- Células y legumbres: varias gachas (trigo sarraceno, arroz, avena), pasta sin huevos, pan magro y legumbres (guisantes, frijoles, lentejas).
- Los hongos: los hongos frescos, secos y en escabeche pueden ingresar a la dieta.
- Nueces y semillas: use con moderación.
- Bebidas: agua, tés de hierbas, compotes libres de azúcar y jugos frescos.
Tradiciones alimentarias en un gran ayuno
Semana de la primera Cuaresma (del 3 de marzo del 9 de marzo)
- Lunes 3 de marzo (lunes limpio): secado. Completa abstinencia de alimentos y aceite hervidos. Solo se permiten pan, agua, sal, frutas y verduras crudas, frutas secas, nueces. Es aconsejable abstenerse de comer hasta la noche.
- Martes 4 de marzo: seco. Del mismo modo, el lunes puro.
- Miércoles 5 de marzo: seco.
- Jueves 6 de marzo: secado.
- Viernes 7 de marzo: seco.
- Sábado 8 de marzo: comida caliente con aceite. Comida hervida (cereales, sopas, verduras guisadas, champiñones, estofado, borde magro) con la adición de aceite vegetal. Se permite el vino (moderadamente).
- Domingo 9 de marzo (elección de ortodoxia): comida caliente con aceite. Del mismo modo.
Semana de la 2da Cuaresma (del 10 de marzo del 16 de marzo)
• Lunes 10 de marzo: seco.
• Martes 11 de marzo: comida caliente sin aceite. Se permite la comida hervida (cereales, sopas, verduras guisadas, champiñones) sin la adición de aceite.
• Miércoles 12 de marzo: seco.
• Jueves 13 de marzo: comida caliente sin aceite.
• Viernes 14 de marzo: seco.
• Sábado 15 de marzo: comida caliente con aceite. Se permite el vino (moderadamente).
• Domingo 16 de marzo (St. Gregory Palma): comida caliente con aceite. Del mismo modo.
Semana de la tercera Cuaresma (del 17 de marzo al 23 de marzo)
• Lunes 17 de marzo: secado.
• Martes 18 de marzo: comida caliente sin aceite.
• Miércoles 19 de marzo: seco.
• Jueves 20 de marzo: comida caliente sin aceite.
• Viernes 21 de marzo: secado.
• Sábado 22 de marzo: comida caliente con aceite. Se permite el vino (moderadamente).
• Domingo 23 de marzo (Cross -Country): comida caliente con aceite. Del mismo modo.
Semana 4th Lent (del 24 de marzo del 30 de marzo)
• Lunes 24 de marzo: seco.
• Martes 25 de marzo: comida caliente sin aceite.
• Miércoles 26 de marzo: seco.
• Jueves 27 de marzo: comida caliente sin aceite.
• Viernes 28 de marzo: secado.
• Sábado 29 de marzo (St. John): comida caliente con aceite. Se permite el vino (moderadamente).
• Domingo 30 de marzo (Dama de John): comida caliente con aceite. Del mismo modo.
Semana de la 5ta Cuaresma (31 de marzo al 6 de abril)
• Lunes 31 de marzo: seco.
• Martes 1 de abril: comida caliente sin aceite.
• Miércoles 2 de abril: seco.
• Jueves 3 de abril: comida caliente sin aceite.
• Viernes 4 de abril (elogio de la Santísima Virgen (sábado Akathist)): comida caliente sin aceite. Por lo general, el sábado, el akathist puede petróleo, pero dado que es el quinto viernes Cuaresma, luego seco.
• Sábado 5 de abril (elogio de la Santísima Virgen María (sábado akathist)): comida caliente con aceite. Se permite el vino (moderadamente).
• Domingo 6 de abril (María egipcia): comida caliente con aceite. Del mismo modo.
Semana 6ª Cuaresma (7 de abril al 13 de abril)
• Lunes 7 de abril: comida caliente sin aceite. Por lo general, el ayuno en la anunciación se debilita para el pescado, pero si la anunciación cae el lunes, entonces se permite alimentos calientes sin aceite y el pescado para la anunciación.
• Martes 8 de abril: comida caliente sin aceite.
• Miércoles 9 de abril: seco.
• Jueves 10 de abril: comida caliente sin aceite.
• Viernes 11 de abril: seco.
• Sábado 12 de abril (Lazarev Sábado): comida caliente con aceite. Se permite el caviar de peces. Se permite el vino (moderadamente). Pescado, no permitido, solo caviar.
• Domingo 13 de abril (Domingo de Ramos - La entrada del Señor a Jerusalén): peces (horneados, oídos, pasteles de pescado, etc.). Se permiten comida caliente con aceite y vino (moderadamente).
Semana Santa (14 de abril - 19 de abril) es el más rápido
• Lunes 14 de abril (Great Lunes): secado.
• Martes 15 de abril (Gran Martes): Secado.
• Miércoles 16 de abril (Gran Miércoles): Secado.
• Jueves 17 de abril (Great Jueves - Clean Jueves): comida caliente con aceite. Se permite el vino (moderadamente).
• Viernes 18 de abril (Gran Viernes - Viernes Santo): retención completa de los alimentos (o sequedad para enfermos). Para aquellos que no pueden abstenerse por completo de la comida, se permite el secado. Es aconsejable abstenerse de comer a la eliminación de la cubierta (generalmente después de la noche).
• Sábado 19 de abril (Gran Sábado): Secado. Si hay fuerza, es aconsejable abstenerse de comer al comienzo del servicio de Pascua. Si no, seco.
• Pascua, 20 de abril: expansión. El final de la Cuaresma. Toda la comida está permitida.
