El jugo de uva no solo agrada por su rico sabor, sino que también aporta muchos beneficios para la salud. La publicación Health Digest destaca que esta bebida es rica en sustancias útiles que apoyan el estado general de salud y contribuyen a la prevención de enfermedades cardíacas.
"El jugo de uva contiene compuestos que promueven la salud como resveratrol y flavonoides", dijo el Dr. Chris Mohr, dietista y fisiólogo registrado. “Estos antioxidantes son muy beneficiosos para la salud del corazón. Mejoran el funcionamiento de los vasos sanguíneos, reducen la inflamación y evitan la oxidación del colesterol LDL (colesterol "malo", - ed.).
¿Cuánto jugo de uva puedes beber al día?
"El equilibrio es clave", dice Mohr, señalando que a pesar de los beneficios del jugo de uva, es fácil exagerar. "Una buena idea es consumir de cuatro a ocho onzas por día. Con esta cantidad de calorías, el nivel de azúcar se mantiene moderado, lo que ayuda a controlar el peso y los niveles de azúcar en sangre".
Aunque estamos hablando específicamente del zumo de uva roja o morada, sería negligente no mencionar el zumo de uva blanca. Según un estudio publicado en 2019 en la revista Nutrition, el jugo de uva blanca redujo el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura en las mujeres, y también aumentó el nivel de colesterol "bueno" en un 16%. Pero, nuevamente, no debes excederte con el jugo de uva blanca, así que no excedas de 4 a 8 onzas por día, que son alrededor de 115 a 230 gramos.
