En la víspera de la Pascua, los ucranianos enfrentan otro bolso en la billetera: la canasta festiva aumentó en un 17% en comparación con 2024. Si el año pasado el conjunto de productos de Pascua para una familia de cuatro personas cuesta alrededor de 1422 Hryvnias, entonces este año, ya UAH 1663.26. Y si agrega verduras, frutas y vino a la canasta, el costo de la celebración alcanzará 2009.76, que es casi un 22% más que el año pasado.
Yuriy Lupenko, Director del Centro Nacional Científico "Instituto de Economía Agraria". Explicó que las causas de crecimiento fueron una alta demanda, el aumento del precio de las materias primas y el impacto de la guerra en el sector agrícola y la logística.
Los huevos de Pascua, los huevos, la carne y las verduras han aumentado más.
Pastel de Pascua: el salto de precio más alto,
el costo de cocinar la Pascua de Pascua por la receta clásica aumentó en un 38,6% y es de 318,4 UAH para 3-4 productos durante 500-600 g. El pastel de Pascua casero, los huevos, la mantequilla, la leche, el azúcar, la levadura y los aspectos destacados cuestan 232.96.
Las razones principales son el aumento en los precios de la mantequilla (hasta 121 UAH por 200 g), leche (30 UAH por 0.5 L), huevos (58 UAH por 8 piezas), harina (+62.4%) y azúcar (+16.8%).
Huevos: la demanda sube los precios hacia arriba
los huevos de gallina, un producto indispensable en una canasta, casi el 30%subió por un año. El precio promedio es 76.4 UAH por diez. Los analistas dicen que debido a una exageración festiva, no se espera una disminución significativa hasta mayo, cuando los hogares aumentan el suministro.
Carne y leche: aumentan más que la inflación,
los productos cárnicos ocupan la mayor proporción de la canasta. La salchicha casera cuesta 212.5 UAH por 0.5 kg, carne de cerdo - 303 UAH y grasa - 123 UAH. El crecimiento varió de 2.5% a 16.5%. La mantequilla era de hasta 37.8%, queso sólido, casi 9%, suave, en más del 11%.
Las verduras, frutas, vino: no todas las verduras
y frutas muestran un crecimiento particularmente agudo: los pepinos y los tomates aumentaron en un promedio del 80%. Manzanas - 60-70%. Incluso el Kagor tradicional se convertirá en un elemento de celebración más caro.
La guerra como factor de influencia permanente de
los expertos es unánime: un factor clave en el precio sigue siendo la guerra. Afecta la producción agrícola, la logística del transporte, la infraestructura y los costos de energía. Aunque algunos productos, como la harina o el azúcar, han caído un poco en marzo, en la sección anual, su precio aún ha aumentado.
Entonces, este año, una mesa festiva para muchas familias ucranianas será un verdadero desafío financiero.
