El colesterol alto es un riesgo grave de enfermedad cardiovascular. Cuando se acumulan demasiadas lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol "malo") en el cuerpo, puede conducir a la formación de placas ateroscleróticas que bloquean las arterias y causan ataques cardíacos y golpes. Al mismo tiempo, es posible cambiar la situación sin medicamentos, con la ayuda de una nutrición adecuada.
Una de las formas más efectivas de reducir el nivel de colesterol "malo" es introducir productos ricos en glucorafanina en la dieta. Es un compuesto químico que se encuentra principalmente en brócoli, coliflor y brotes brotados.
Según los expertos, la glucorafanina después de ingresar al cuerpo se convierte en sulforafano, una sustancia que ayuda a regular el metabolismo e inhibe la síntesis de colesterol. La investigación establece que el uso del brócoli puede reducir regularmente el nivel de LDL en un 16-19%y el riesgo de enfermedad cardíaca, aún más.
Las sustancias útiles se almacenan mejor al procesar vapor: este es el tratamiento térmico de los científicos para verduras ricas en glucorafanina.
Otro producto que ha demostrado eficiencia en la reducción del colesterol - aguacate. Según la investigación, el uso diario de un aguacate durante seis meses ayuda a reducir significativamente el nivel de colesterol "malo" en la sangre.
Además de reducir el colesterol, el sulforafan también tiene un efecto antioxidante y potencial en la prevención del cáncer. Esto hace que los productos a base de hierbas con un alto contenido de glucorafanina no solo sean beneficiosos para el corazón, sino también importante en la salud general del cuerpo.
