La salud ósea es fundamental para una vida activa y larga. Unos huesos fuertes no solo proporcionan estabilidad y movilidad, sino que también reducen el riesgo de fracturas y otras lesiones graves en la vejez. Nutricionistas comparten consejos sobre qué alimentos incluir en la dieta para fortalecer los huesos.
A medida que la población mundial envejece, las caídas en adultos mayores se han convertido en un importante problema de salud pública, que a menudo provoca fracturas óseas y consecuencias mucho peores. Mantener huesos fuertes es crucial para reducir el riesgo de fracturas, y la nutrición desempeña un papel clave para lograrlo. Aquí, nutricionistas destacan los cinco alimentos más beneficiosos para mantener esa fortaleza, según Fox News.
Dos expertos en nutrición, Antonette Hardy y el Dr. Eric Berg, comparten sus opiniones sobre los mejores alimentos para la salud ósea. Los productos lácteos son muy recomendables por su contenido de calcio, esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes. Antonette Hardy, nutricionista dietista registrada del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, enfatiza que los alimentos ricos en calcio son los mejores para la salud ósea.
El Dr. Eric Berg, por su parte, destacó que los productos lácteos también contienen vitamina K2, que facilita la penetración del calcio en los huesos y previene la calcificación de las arterias. Esto convierte a productos lácteos como el queso, la leche y el yogur en una excelente opción para fortalecer los huesos.
Las frutas, especialmente las fresas, son buenas para la salud ósea gracias a su alto contenido de vitamina C. La vitamina C favorece la absorción del calcio y es necesaria para la producción de colágeno, un componente fundamental del tejido óseo. El Dr. Berg explicó que la vitamina C ayuda a prevenir el deterioro óseo, por lo que las fresas y otras frutas ricas en ella son esenciales para mantener la integridad ósea.
Los frutos secos, especialmente las almendras y los anacardos, son una fuente no animal de calcio y magnesio, importantes para la salud ósea. Hardy señala que los frutos secos son una buena alternativa para quienes no consumen lácteos. El Dr. Berg añade que el magnesio participa en más de 300 reacciones bioquímicas del organismo, incluyendo las que regulan el calcio en los huesos. El magnesio también es necesario para activar las vitaminas D y K2, cruciales para fortalecer los huesos.
Para las personas con alergia a los lácteos o que evitan los productos animales, el tofu es una excelente fuente de calcio. Hardy recomienda el tofu porque contiene una cantidad significativa de calcio, lo que lo convierte en una buena opción para cubrir las necesidades diarias de calcio recomendadas para adultos.
El brócoli también es una excelente fuente de nutrientes que favorecen la salud ósea. Contiene calcio, vitamina C y vitamina K, esenciales para el crecimiento y la reparación de los huesos. El Dr. Berg señala que estos nutrientes ayudan a mantener la fortaleza ósea, lo que convierte al brócoli en un valioso complemento para una dieta saludable.
Además de estas recomendaciones dietéticas, la actividad física regular, dejar de fumar y el consumo excesivo de alcohol son importantes para la salud ósea en general. También es fundamental asegurar niveles adecuados de vitamina D, ya sea mediante la exposición solar o con suplementos, ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio eficazmente, recordaron los expertos.
