Varios estudios a gran escala han demostrado una relación impresionante entre el consumo regular de pimiento rojo picante y reduciendo el riesgo de muerte prematura. El producto disponible en cualquier mercado era un verdadero aliado en la lucha por la salud y la longevidad.
Durante ocho años, los científicos han observado a 23 mil personas divididas en dos grupos: los que usaron pimienta y los que lo evitaron. Como resultado, se descubrió que el riesgo de muerte por un ataque cardíaco por parte de los partidarios del producto agudo era un 40% más bajo. Estas personas consumieron Chile al menos cuatro veces por semana.
Otro estudio basado en la encuesta nacional y la nutrición de los Estados Unidos (1988-1994) también mostró una tendencia interesante: la mortalidad de Chile fue solo del 22%, mientras que el 34%entre los que no la comieron.
El efecto, según los científicos, es causado por la capsaicina de sustancia activa. Es él quien es responsable de la quema y al mismo tiempo exhibe propiedades antiinflamatorias, cardiovasculares e incluso anti-RAG. La capsaicina no solo acelera el metabolismo y promueve la descomposición de las grasas, sino que también, como han encontrado los investigadores, puede inhibir el desarrollo de más de 40 especies de células cancerosas sin dañar los tejidos sanos.
Además, el consumo de chile antes de comer ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, lo que es especialmente relevante para las personas con riesgo de diabetes tipo 2.
La capsaicina también tiene el efecto de la reducción del colesterol, ayuda a prevenir la obesidad, los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y, como consecuencia, continúa la vida.
Las fuentes de capsaicina incluyen no solo Red Chile, sino también Halapeenio, Kayensky Pepper y otros productos picantes. Según los científicos, el consumo regular y moderado de estas especias puede ser un boleto real para una vida larga y saludable.
