En 2024, el precio de la cesta de la compra en Ucrania aumentó un 15%, lo que supuso un duro golpe para muchos países. Los productos lácteos, las verduras y las frutas fueron los que más subieron, mientras que el pan y la carne se mantuvieron relativamente estables.
Los mayores cambios de precio.
Según la cadena de supermercados Fora, los productos lácteos fueron los que más subieron: la mantequilla (hasta un 30%), los lácteos (hasta un 18%) y los quesos (hasta un 19%). Las verduras y frutas, que sufrieron pérdidas de cosecha debido a las condiciones climáticas adversas, subieron un 35%.
Se observó un crecimiento más moderado en las categorías de cereales, harina, azúcar, huevos y carne, del 3 al 10 %. Al mismo tiempo, los productos de panadería subieron hasta un 10 % y los de la carne, entre un 6 % y un 10 %.
Razones del aumento de precios
Las principales razones del aumento de precios fueron:
- Bajo rendimiento debido a las heladas tardías y al calor del verano.
- Aumento de los costes de logística, almacenamiento y electricidad.
- El impacto de las hostilidades, que provocó la pérdida de áreas sembradas y recursos de almacenamiento.
- Fluctuaciones del tipo de cambio y presión inflacionaria.
Debido al aumento de precios, los ucranianos optan cada vez más por productos similares a los habituales, más económicos. Los consumidores se están decantando por marcas menos conocidas, como las marcas blancas (PTL) de las cadenas de supermercados. También compran activamente artículos promocionales y productos de larga duración.
Los expertos de la red Fora señalan que no se espera una estabilización de precios en los próximos meses. Los principales factores que influyen en el crecimiento siguen siendo relevantes, en particular: los costos logísticos, el almacenamiento y los recursos energéticos. La situación podría comenzar a mejorar solo después de la nueva cosecha de 2025.
2024 fue un año difícil para el consumidor ucraniano: el aumento de los precios de los alimentos básicos, especialmente los lácteos, las verduras y las frutas, impulsó a los ciudadanos a buscar ofertas más ventajosas. Sin embargo, dada la inestable situación económica, los ucranianos tendrán que adaptarse considerablemente a las nuevas realidades en el futuro próximo.
