La diminution de la durée d'ensoleillement en hiver s'accompagne souvent d'apathie, de baisse d'énergie, de somnolence et de rhumes fréquents. Nombreux sont ceux qui attribuent ces symptômes au temps ou au « coup de blues hivernal », mais les experts avertissent que, dans un nombre important de cas, la cause pourrait être une carence en vitamine D.
La vitamine D joue un rôle essentiel dans l'absorption du calcium et du phosphore, ce qui influe directement sur la solidité des os et des dents, ainsi que sur le bon fonctionnement musculaire. Une carence en vitamine D augmente le risque d'ostéoporose et peut également provoquer des douleurs articulaires et une faiblesse générale. De plus, la vitamine D contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, influence celui de la glande thyroïde et participe à la transmission de l'influx nerveux.
Les besoins quotidiens en vitamine D varient selon l'âge. Ils sont d'environ 400 UI pour les nourrissons, d'environ 600 UI pour les adultes jusqu'à 70 ans et d'environ 800 UI pour les personnes âgées. En été, l'organisme capte une part importante de ces besoins grâce à l'ensoleillement, mais ce mécanisme est quasiment inexistant en hiver.
Il est possible, mais difficile, d'obtenir suffisamment de vitamine D uniquement par l'alimentation. On la trouve en grande quantité dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le thon, la truite, le foie de morue et le caviar rouge. Elle est présente en plus faible quantité dans le jaune d'œuf, les fromages à pâte dure et le foie de bœuf. Cependant, l'alimentation courante de la plupart des gens ne couvre pas leurs besoins quotidiens en cette vitamine.
En hiver, les médecins conseillent de combiner plusieurs méthodes. De courtes promenades en journée, même par temps froid, aident l'organisme à synthétiser une certaine quantité de vitamine D. Il est également important de soigner son alimentation et, sur avis médical, d'envisager une supplémentation. La vitamine D étant liposoluble et pouvant s'accumuler dans le corps, il est déconseillé de doser soi-même. Dans certains cas, les lampes à ultraviolets peuvent constituer une source supplémentaire, mais leur utilisation requiert également des précautions.
Les symptômes d'une carence en vitamine D sont souvent non spécifiques. Ils incluent une fatigue persistante, une faiblesse musculaire, des douleurs osseuses et articulaires, une humeur dépressive, de l'anxiété, des troubles du sommeil et une cicatrisation lente des blessures. Si vous présentez ces symptômes en hiver, il est conseillé de consulter un médecin et de faire doser votre taux de vitamine D afin de corriger cette carence à temps et d'éviter les complications.
