Les prix des pommes de terre en Ukraine continuent d'augmenter rapidement, en raison d'une offre limitée sur le marché. Les agriculteurs, confrontés aux défis de cette saison, vendent de petites quantités de légumes car la majeure partie de la récolte est stockée.
Les analystes d'EastFruit rapportent que les prix de gros actuels des pommes de terre varient entre 15 et 20 UAH/kg (0,36 à 0,48 $/kg), soit 18 % de plus que la semaine dernière. Les producteurs soulignent une demande importante qui dépasse l’offre, ce qui entraîne une nouvelle hausse des prix. Les agriculteurs choisissent de stocker un maximum de volumes de produits de qualité pour un stockage à long terme, estimant que cela les aidera à éviter des pertes à l'avenir.
La situation sur le marché est également compliquée par les informations faisant état d'une forte baisse de la production de pommes de terre dans les régions du nord et du centre de l'Ukraine en raison de la sécheresse. Par rapport à la même période en 2023, où les pommes de terre étaient vendues en moyenne 65 % moins cher, les prix de gros actuels sont les plus élevés des 7 dernières années au moins.
Les producteurs estiment que la raison de la hausse des prix est liée à la diminution des rendements due aux conditions météorologiques défavorables pendant la saison de croissance, en particulier le temps chaud et sec qui a duré tout le mois de juillet.
