Les vacances sont une période de joie, de cadeaux et de friandises, mais pour les enfants, la table du Nouvel An peut cacher des dangers. Certains produits et plats, bien qu'appétissants, ne conviennent pas du tout à un menu enfant. La pédiatre Yuliya Serban explique comment protéger les petits invités des problèmes alimentaires.
Aliments à éviter
- Sauces aux œufs crus
La mayonnaise maison et autres sauces aux œufs crus sont une source potentielle de salmonelles. De tels plats ne conviennent absolument pas aux enfants et peuvent provoquer de graves maladies infectieuses. - Sushis et petits pains
Le poisson ou les fruits de mer crus, même cuisinés à la maison, présentent un risque pour les enfants de moins de 5 ans. La sauce soja à forte teneur en sel est également déconseillée. - Bonbons
Le chocolat, les gâteaux et les desserts sucrés ajoutés sont tabous pour les enfants de moins de 2 ans. Les enfants plus âgés peuvent avoir droit à quelques bonbons, mais dans des limites raisonnables. Des interdictions excessives peuvent se retourner contre vous, il est donc important de trouver un équilibre. - Aliments restés longtemps sur la table
La nuit de fête dure des heures et les aliments qui restent sur la table plus de deux heures peuvent provoquer une intoxication. Servez aux enfants uniquement des aliments frais conservés au réfrigérateur.
Conseils utiles pour une célébration en toute sécurité
- Incluez des plats simples et sûrs dans le menu enfant : légumes cuits au four, viande, fromage ou fruits.
- Convenez à l'avance avec l'enfant de ses friandises pour éviter les disputes à la table de fête.
- Faites toujours attention à l'état des produits avec lesquels vous cuisinez.
Les vacances doivent être non seulement savoureuses, mais aussi sûres. Assurez-vous que le menu du Nouvel An correspond aux caractéristiques d'âge des enfants. Évitez les plats potentiellement dangereux et vos vacances ne laisseront que d'agréables souvenirs à toute la famille.
