Les Ukrainiens ont subi une forte hausse du prix des légumes cette année, notamment des pommes de terre, un produit très consommé. Par rapport à l'année dernière, les prix ont doublé et rien n'indique pour l'instant une baisse.
Pommes de terre : causes et conséquences de la hausse des prix
Oleksandr Khorev, coordinateur du projet EastFruit Weekly Ukraine, a expliqué que la principale cause de la crise est la sécheresse de juillet, qui a considérablement affecté la récolte.
- Rendement : même dans les exploitations agricoles professionnelles, les pertes dépassent 50 %.
- Prix : Actuellement, les pommes de terre coûtent entre 22 et 30 hryvnias le kilogramme, selon la variété, soit deux fois plus que l'année dernière (11 à 15 hryvnias).
Khorev souligne que même les importations n'ont pas permis de stabiliser le marché et que les vendeurs continuent de maintenir des prix élevés.
Carottes : après les pommes de terre
Les carottes ont également été affectées par les conditions météorologiques, et leur prix a augmenté de 82 %.
- Prix moyen : 18-25 hryvnias par kilogramme.
Les agriculteurs ukrainiens ont abandonné la culture des concombres pendant la période automne-hiver pour des raisons économiques, ce qui explique que le marché soit inondé de produits turcs.
- Prix : 80 à 110 hryvnias par kilogramme, soit 25 à 26 % de plus que l'année dernière.
Les prix suivants ont également augmenté sur le marché :
- Chou et oignons.
- Aubergines : Les produits importés ont fait doubler les prix.
Concernant les fruits, des hausses de prix sont observées en raison de la demande saisonnière :
- Oranges : 80-120 hryvnia (+15-20 %).
- Mandarins : 90-120 hryvnias.
- Clémentines : 50-60 hryvnias.
Les experts prévoient que la situation concernant les prix des légumes restera tendue et que les Ukrainiens seront contraints de s'adapter aux nouvelles conditions du marché.
