Les prix de l'oignon en Ukraine ont chuté de 13 % au cours de la semaine dernière. Cela s'est produit en raison d'une diminution de la demande et d'une augmentation de l'offre sur le marché. Dans le même temps, les petites exploitations qui n'ont pas accès à des entrepôts spécialisés écoulent activement leurs produits, ce qui contribue également à la baisse des prix. Selon les informations fournies par la plateforme agricole EastFruit, les prix de l'oignon varient de 8 UAH à 14 UAH le kilogramme, selon la qualité et le lieu de vente.
Cette semaine, les agriculteurs ukrainiens sont contraints de réduire les prix de vente des oignons. Selon les acteurs du marché, la dynamique négative des prix est causée par plusieurs facteurs à la fois. Tout d’abord, la demande d’oignons a considérablement diminué.
Dans le même temps, l'offre sur le marché a considérablement augmenté, les petites exploitations agricoles ayant commencé à vendre activement leurs produits provenant d'entrepôts non équipés. Les agriculteurs sont prêts à faire des concessions pour écouler leurs stocks avant l'arrivée des gelées.
Actuellement, les producteurs ukrainiens proposent des oignons à des prix allant de 8 à 14 hryvnias/kg, selon la qualité et le volume du lot, ce qui est en moyenne 13 % moins cher qu'à la fin de la dernière semaine de travail. Les fabricants constatent une baisse notable de la demande, tandis que l'offre continue de croître. L'augmentation de l'offre est liée aux tentatives des agriculteurs de se débarrasser rapidement des oignons de qualité inférieure, qui ne conviennent pas au stockage à long terme. Les principaux acheteurs de ces produits sont les chaînes de vente au détail et les revendeurs pour une revente rapide.
Il convient de souligner qu'aujourd'hui, les prix des oignons en Ukraine sont en moyenne 20 % inférieurs à ceux de la même période de l'année dernière. Cependant, il n'est pas facile d'acheter des oignons de haute qualité aujourd'hui : de nombreux producteurs les ont stockés, espérant les vendre seulement dans la seconde moitié de la saison en cours.
Le premier vice-ministre de la Politique agraire et de l'Alimentation, Taras Vysotskyi, a déclaré que les prix du sucre diminueraient très probablement d'ici la fin de l'année. Cependant, en cas de panne de courant, les prix des produits de boulangerie, des légumes et des fruits peuvent augmenter.
