Cette semaine, les prix des tomates de serre ont augmenté en Ukraine. La raison de l'augmentation des prix était une diminution saisonnière de l'offre de tomates locales produites dans les serres. Les analystes du projet EastFruit rapportent que les prix des tomates se situent actuellement entre 80 et 90 UAH/kg (1,92-2,16 $/kg), soit en moyenne 13 % de plus qu'à la fin de la dernière semaine de travail.
Les prix des tomates de serre restent les plus élevés sur le marché intérieur ukrainien depuis au moins 7 ans. Les producteurs expliquent cela par le fait que le volume de collecte de légumes dans les usines fixes locales reste faible, ce qui oblige les vendeurs à augmenter les prix en fonction du volume de produits disponible. Dans le même temps, selon les analystes, les commerçants n'ont pas encore réussi à compenser l'offre insuffisante de tomates locales au détriment des produits importés.
Selon les analystes, le prix des tomates de serre en Ukraine est déjà 49 % plus élevé qu'à fin novembre 2023. Cette situation est causée non seulement par la baisse de la production en Ukraine, mais aussi par les tendances générales du marché des produits agricoles.
En outre, les prix d’autres produits augmentent également en Ukraine. Par exemple, les prix de l’oignon ont augmenté en raison d’une demande accrue face à une offre limitée d’un produit de qualité. Il a également été signalé une augmentation du prix des concombres de serre, conséquence d'une réduction de l'offre de légumes importés.
Les experts prédisent que les prix des tomates de serre pourraient maintenir une tendance à la hausse à court terme si la situation de la production nationale ne change pas. Toutefois, à mesure que l’offre s’améliorera dans les mois à venir, il faut s’attendre à une certaine stabilisation des prix.
