Le sucre est un produit qui a été associé à un goût agréable et à un plaisir rapide. Mais il, selon les scientifiques, est l'une des causes les plus insidieuses non seulement de surpoids, mais aussi de troubles mentaux graves.
Des experts de l'Université du Colorado ont établi un lien direct entre la consommation excessive de sucre, y compris le fructose, et le développement d'un certain nombre de troubles comportementaux et affectifs - de l'agression au trouble bipolaire et à la dépression.
Selon la recherche, la consommation de sucre a augmenté de 25% de 1970 à 2000, et aujourd'hui elle est ajoutée à presque tous les produits populaires. Un tel hyper-disponible est devenu un véritable défi pour la biologie évolutive humaine.
Que se passe-t-il dans le corps?
Le fructose abaisse l'énergie dans les cellules, lançant une réaction de "recherche alimentaire", similaire à la famine. Cette réaction est ancrée dans notre cerveau en tant que mécanisme de survie - les personnes anciennes risquaient d'agression et d'impulsivité pour obtenir de la nourriture.
Dans des conditions modernes, lorsque la nourriture est disponible presque instantanément, ce programme biologique est transformé en facteur destructeur. Le désir de satisfaction rapide, de nouveauté et de comportement agressif n'est plus un mécanisme de survie, mais une condition préalable à la déstabilisation psychologique.
Troubles mentaux et sucre
Les chercheurs affirment que la consommation régulière d'une grande quantité de sucre peut être associée au développement:
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comportement agressif,
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États maniaques,
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Syndrome de déficit de l'attention (TDAH),
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dépression,
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trouble bipolaire.
De plus, l'indice de sucre glycémique élevé provoque une réaction hyperactive du corps, ce qui augmente encore les risques des troubles affectifs.
Y a-t-il une issue?
Les scientifiques vous conseillent de revoir les habitudes alimentaires et d'éviter une consommation excessive de sucre. Abandonner les boissons sucrées, réduire le nombre de desserts et les étiquettes de lecture sont des étapes simples qui peuvent réduire non seulement le risque d'obésité mais aussi de maintenir la santé mentale.
Dans un monde où le stress et la surcharge d'informations sont devenus une nouvelle norme, minimisant l'impact de ces "ennemis silencieux" que le sucre n'est pas seulement une recommandation, mais un besoin.
