Les recherches modernes confirment que même les produits qui semblent bénéfiques peuvent cacher de graves risques pour la santé.
Nous parlons ici des jus de fruits, traditionnellement considérés comme une alternative « vitaminée » aux eaux gazeuses sucrées. Or, des scientifiques de Santé publique France ont constaté qu'une consommation régulière de jus de fruits pouvait augmenter le risque de développer un cancer.
Ce que l'étude a montré
L'étude, publiée dans le British Medical Journal, a suivi pendant cinq ans plus de 100 000 personnes, dont 79 % étaient des femmes, qui ont rempli des questionnaires sur leur alimentation tous les six mois.
Il s'avère que la consommation moyenne de jus de fruits est d'environ 93 ml par jour. Un apport supplémentaire de 100 ml de cette boisson augmente de 18 % le risque de développer tous types de cancers et de 22 % le risque de cancer du sein chez les femmes.
Pourquoi les jus peuvent être nocifs
Les scientifiques suggèrent que la raison réside dans la forte teneur en sucre :
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elle influe sur l'accumulation de graisse viscérale autour des organes internes ;
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augmente le taux de sucre dans le sang.
D'après les médecins, ces deux facteurs peuvent augmenter le risque de développer un cancer.
Les jus de fruits ne doivent pas être totalement exclus de l'alimentation, mais leur consommation excessive est dangereuse. Les médecins conseillent de privilégier les fruits entiers, car ils contiennent des fibres qui contribuent à atténuer les effets néfastes du sucre.
