Cette année, la production brute de céréales et d'oléagineux devrait s'établir à environ 74 millions de tonnes, dont environ 52,4 millions de tonnes de céréales et 21,7 millions de tonnes d'oléagineux. Cela représente une baisse d'environ 10 % par rapport à la récolte de 2023, qui avait atteint 82 millions de tonnes. Ces chiffres proviennent des estimations préliminaires du ministère de la Politique agraire.
On prévoit que cette année, les agriculteurs pourront récolter les quantités de céréales suivantes : blé - 19,2 millions de tonnes (l'année dernière, 22,2 millions de tonnes ont été récoltées), orge - 4,9 millions de tonnes (l'année dernière - 5,7 millions de tonnes) et maïs - 26,7 millions de tonnes (il y en avait 30,5 millions de tonnes).
Parmi les oléagineux, la production de soja devrait augmenter pour atteindre 5,2 millions de tonnes, contre 4,7 millions de tonnes récoltées en 2023. La production de tournesol est estimée à 12,4 millions de tonnes, contre 12,9 millions de tonnes récoltées l'an dernier. La récolte de colza devrait atteindre 4,1 millions de tonnes, contre 4,7 millions de tonnes récoltées l'an dernier.
La superficie ensemencée en céréales et légumineuses est estimée à 10,6 millions d'hectares (soit -395 000 hectares par rapport à 2023). Parmi ces surfaces, le blé d'hiver est semé sur 4,3 millions d'hectares (-0,3 million d'hectares), le blé de printemps sur 0,2 million d'hectares (+0,2 million d'hectares), l'orge d'hiver sur 0,47 million d'hectares (-0,15 million d'hectares), l'orge de printemps sur 0,94 million d'hectares (+0,06 million d'hectares) et le maïs sur 3,9 millions d'hectares (-62 000 hectares).
Parallèlement, parmi les oléagineux, la superficie ensemencée en soja est en hausse. On prévoit qu'elle atteindra 2,2 millions d'hectares, soit près de 400 000 hectares de plus que l'an dernier. La superficie ensemencée en tournesol devrait être quasiment identique à celle de l'an dernier, soit 5,3 millions d'hectares. Le colza, quant à lui, devrait être ensemencé sur 1,5 million d'hectares, soit 0,1 million d'hectares de moins que l'an dernier.
