Le beurre est depuis longtemps un ingrédient indispensable de notre alimentation quotidienne. On l'ajoute au porridge, on l'utilise en pâtisserie, on le fait frire, on l'étale sur du pain – et bien d'autres choses encore….
L’incidence mondiale du diabète a augmenté de façon spectaculaire au cours des trois dernières décennies, atteignant des niveaux critiques. Aujourd’hui, plus de 828 millions d’adultes souffrent de cette maladie….