Manger une pomme moyenne par jour est associé à une légère amélioration de la tension artérielle, du taux de cholestérol et de la santé cardiovasculaire. Des études montrent que les nutriments contenus dans les pommes favorisent la flexibilité artérielle, réduisent l'inflammation et protègent les cellules du stress oxydatif.
Le cardiologue John Higgins souligne que les flavonoïdes contenus dans les pommes aident à détendre les vaisseaux sanguins, facilitant ainsi la circulation sanguine. Les polyphénols et les antioxydants protègent les vaisseaux sanguins des dommages et de l'inflammation. Les fibres solubles contribuent à réduire le cholestérol et à préserver l'élasticité des artères.
La nutritionniste Cassandra Lepore souligne qu'une consommation régulière de pommes crée un environnement sain pour le cœur à long terme, même si elle n'entraîne pas nécessairement une baisse immédiate de la tension artérielle. La quantité optimale est d'une à deux pommes par jour.
Une étude menée auprès de plus de 2 300 personnes souffrant d'hypertension artérielle a révélé que celles qui mangeaient des pommes entières 3 à 6 fois par semaine présentaient une meilleure santé cardiaque et vivaient plus longtemps. La consommation de jus ou de compote de pommes n'a pas eu cet effet.
Ainsi, une pomme quotidienne peut être une étape simple mais efficace pour maintenir la santé cardiovasculaire.
