Le jus de raisin est non seulement délicieux, mais il possède également de nombreux bienfaits pour la santé. Health Digest souligne que cette boisson est riche en nutriments qui contribuent à une bonne santé générale et aident à prévenir les maladies cardiovasculaires.
« Le jus de raisin contient des composés bénéfiques pour la santé, comme le resvératrol et les flavonoïdes », explique le Dr Chris More, diététicien et physiologiste de l'exercice. « Ces antioxydants sont très bénéfiques pour la santé cardiaque. Ils améliorent la fonction des vaisseaux sanguins, réduisent l'inflammation et empêchent l'oxydation du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol). ».
Quelle quantité de jus de raisin peut-on boire par jour ?
« L’équilibre est essentiel », explique Mor, en précisant que malgré les bienfaits du jus de raisin, il est facile d’en abuser. « L’idéal est d’en boire entre 120 et 240 ml par jour. Ainsi, votre apport en calories et en sucre reste modéré, ce qui contribue à contrôler votre poids et votre glycémie. ».
Puisqu'on parle spécifiquement de jus de raisin rouge ou violet, il serait dommage de ne pas mentionner le jus de raisin blanc. Selon une étude de 2019 publiée dans la revue Nutrition, le jus de raisin blanc réduit l'indice de masse corporelle et le tour de taille chez les femmes, et augmente également le taux de « bon » cholestérol de 16 %. Mais attention, il ne faut pas en abuser : limitez-vous à 115 à 230 grammes par jour.
