Face à l'inflation galopante en Ukraine, le prix des produits alimentaires de base a fortement augmenté. Depuis début 2025, le coût d'un panier d'épicerie standard a progressé de 25 à 30 %, selon Novyny.LIVE, qui cite des données du ministère des Finances.
Les hausses de prix les plus marquées ont concerné les fruits, les légumes et les produits laitiers. Le record absolu est détenu par les pommes, dont le prix a grimpé de plus de 106 %, passant de 20,49 UAH à 42,31 UAH le kilogramme. Les pommes de terre et le lait ont également vu leur prix augmenter de plus de 30 %. Parallèlement, les experts prévoient une légère baisse du prix des produits laitiers en mars, de l'ordre de 2,5 à 5 %, grâce à une augmentation des volumes de production.
Certains produits ont également vu leur prix quasiment inchangé. Par exemple, le prix des oignons n'a augmenté que de 1,4 %, tandis que celui du riz et des fromages à pâte dure a progressé respectivement de 3,9 % et 5,4 %.
Les experts affirment que la hausse des prix alimentaires n'est pas uniquement due à l'inflation, qui a atteint un taux annuel de 13,4 %, mais aussi aux mauvaises récoltes de l'année dernière, à la hausse des prix de l'électricité et à l'augmentation des coûts logistiques. Ces facteurs se sont conjugués pour créer un contexte propice à l'inflation.
Les analystes préviennent que cette tendance pourrait se poursuivre, même si certains produits saisonniers pourraient temporairement devenir moins chers au printemps. Cependant, pour de nombreuses familles ukrainiennes, il s'agit déjà d'une véritable crise financière, un défi supplémentaire à un moment où chaque hryvnia compte.
