Malgré leur prix abordable et leur large disponibilité en magasin, les sardines restent sous-estimées par les Ukrainiens. Elles sont souvent perçues avec préjugés : on dit que les conserves bon marché ne peuvent pas être utiles. Pourtant, les nutritionnistes sont d’un avis différent : les sardines sont non seulement bénéfiques, mais elles peuvent aussi améliorer significativement le bien-être.
Oméga-3 : cœur, vaisseaux sanguins et nerfs
Les sardines sont parmi les sources naturelles les plus riches en acides gras oméga-3. Ces acides gras contribuent au maintien d'une tension artérielle normale, à la réduction du taux de « mauvais » cholestérol, à la purification des vaisseaux sanguins et à l'amélioration de la fonction cardiaque. Ils ont également un effet positif sur l'activité cérébrale, diminuent l'anxiété et favorisent la stabilité émotionnelle.
Protéines simples — pour tous les âges
Un autre avantage des sardines réside dans leur teneur élevée en protéines facilement digestibles. Elles constituent ainsi un excellent aliment pour les enfants, les personnes âgées, les sportifs et les personnes au régime. Une petite portion de sardines procure une sensation de satiété durable, un atout particulièrement appréciable pour le contrôle du poids.
Une source de vitamine D sans vous ruiner
Les sardines sont riches en vitamine D, un micronutriment essentiel dont on manque souvent, surtout en automne et en hiver. La vitamine D renforce les os, soutient le système immunitaire et contribue au bien-être général.
Une alternative abordable au saumon
Bien que le saumon soit à juste titre considéré comme un poisson sain, les sardines sont presque aussi intéressantes sur le plan nutritionnel, mais coûtent beaucoup moins cher. Elles constituent donc une alternative abordable pour la plupart des familles ukrainiennes.
Comment choisir les bonnes sardines
Le plus important est d'acheter les conserves uniquement auprès de fabricants de confiance. Il est préférable de les acheter dans les supermarchés ou les grandes surfaces où les conditions de stockage et de transport sont respectées.
