Les scientifiques soulignent de plus en plus l'importance de l'alimentation et du mode de vie dans la prévention du cancer. Les noix sont un aliment qui suscite une attention particulière de la part des médecins.
Des études montrent que la consommation régulière d'environ cinq noix par jour peut réduire le risque de cancer du côlon. L'effet dépend non seulement de la quantité, mais aussi de la façon dont elles sont consommées.
Quels sont les bienfaits des noix ?
Les noix sont riches en substances bioactives, notamment :
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acides gras oméga-3 — réduisent l’inflammation et soutiennent la santé cellulaire ;
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les tocophérols (vitamine E) sont de puissants antioxydants ;
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stérols végétaux (en particulier le β-sitostérol) — aident à réguler le taux de cholestérol ;
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Polyphénol pédonculagine - a des effets antitumoraux.
Dans des études en laboratoire et sur des animaux, un régime à base de noix a ralenti la croissance des tumeurs du côlon, du sein, de la prostate et des reins en bloquant la nutrition des cellules cancéreuses et en inhibant leur développement.
Les scientifiques ont constaté que les noix entières ont un meilleur effet que les nutriments sous forme de compléments ou d'extraits. Cela s'explique par la synergie nutritionnelle : la combinaison de différents composants d'un produit renforce leur effet.
Les experts recommandent de consommer les noix crues ou légèrement grillées, sans sucre ni sel. La portion quotidienne optimale est de 56 à 60 g (environ 5 noix entières). En raison de leur teneur élevée en calories, il est conseillé de ne pas en consommer trop.
Il est utile de combiner les noix avec des fruits, des légumes verts et des céréales complètes - cela renforce l'effet antioxydant et anti-inflammatoire.
Parallèlement, les médecins soulignent que les noix ne constituent pas un remède universel contre le cancer, mais seulement un élément d'une alimentation équilibrée. Leur effet protecteur se révèle en association avec une alimentation adaptée, une activité physique et le maintien d'un poids santé.
