Le 16 octobre est une journée riche en événements et en symboles : le calendrier mêle fêtes professionnelles, commémorations religieuses et coutumes populaires liées aux préparatifs de l’hiver. C’est l’occasion idéale de féliciter les boulangers, les chefs et les médecins, et de se souvenir des anciens rituels d’automne qui aidaient les habitants à affronter la saison froide.
En Ukraine, le 16 octobre est notamment célébré comme la Journée du Pain, une fête qui met en lumière l'importance du pain dans la culture et la vie quotidienne. Ce jour-là, il est de coutume de partager des recettes, de soutenir les boulangers locaux et, bien sûr, de perpétuer les traditions boulangères transmises de génération en génération. Dans de nombreuses régions, c'est aussi l'occasion de remercier ceux qui nourrissent leurs communautés.
Dans le calendrier liturgique du nouveau style, ce jour est dédié à saint Longin le Centurion, un soldat romain qui, selon la légende, se repentit et se convertit au christianisme. Les fidèles s'adressent à lui en priant pour la vue et la guérison des yeux ; le 16 octobre était considéré comme un jour favorable aux interventions et traitements ophtalmologiques. Selon l'ancien style, d'autres saints sont commémorés ce jour-là, notamment l'évêque Denis l'Aréopagite et saint Rustique.
Le calendrier international est également riche : le 16 octobre marque la Journée internationale des chefs, ainsi que les journées professionnelles des allergologues et des anesthésistes. De plus, à cette période, des événements sont organisés pour célébrer la Journée de l'alimentation, la Journée de l'alimentation saine, la Journée du dictionnaire et même la Journée des chats sans abri – la liste est très variée. Pour la vie quotidienne et la communauté, c'est l'occasion de rendre hommage à celles et ceux qui œuvrent pour la santé et l'alimentation de tous et de reconnaître leur engagement.
Le 16 octobre, les coutumes et traditions populaires étaient liées aux préparatifs de l'hiver : on lavait et séchait le linge au soleil, on réparait les outils et on préparait les ruches pour l'hiver. On croyait généralement que la lumière du soleil ce jour-là avait des vertus curatives, aussi était-il bon de sortir pour se réchauffer. Il existait aussi des signes : si la première neige tombait, l'hiver était proche ; si les corneilles gonflaient leurs plumes, une vague de froid attendait ; une bonne récolte de raisin promettait une année fruitière abondante à venir.
Quant aux interdictions, il était conseillé de ne pas rester assis à la maison toute la journée et d'éviter les travaux pénibles, qui fatiguent beaucoup la vue. Il était préférable, en revanche, de consacrer son temps à des activités : préparer les tâches ménagères, faire le ménage, constituer des réserves de bois et isoler la maison.
Le 16 octobre est une journée qui célèbre la protection de la terre et le bien-être des personnes : de la préparation du pain à la prière pour la santé des yeux. Que cette journée soit l’occasion non seulement de festivités, mais aussi de gestes simples : féliciter celles et ceux qui se soucient de l’alimentation et de la santé, et vérifier que tout est prêt pour l’hiver.
