Les experts des rapports des consommateurs ont analysé les données alimentaires qui provoquaient le plus souvent l'empoisonnement et les épidémies en 2017-2022. Sur la base des résultats de l'étude, ils ont établi une liste des 10 produits les plus dangereux qui sont les meilleurs à ne pas acheter ou utiliser avec une extrême prudence.
En premier lieu - les légumes verts à feuilles, y compris la salade de romain et les mélanges emballés. Au cours de cette période, ils ont provoqué l'empoisonnement de 614 personnes, dont 11 sont mortes. La principale menace est E. coli E. coli et licoric, qui peuvent entrer dans les légumes verts grâce à l'eau contaminée pour l'irrigation ou pendant le traitement des entreprises.
Ce que les experts conseillent:
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Choisissez des têtes de salade entières plutôt que des options emballées en tranches;
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Retirez les feuilles externes où les bactéries sont le plus souvent accumulées.
Dans les trois plus dangereux:
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Fromage et coupes de viande - en raison du risque de listériose;
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Le bœuf farci est une source d'E. Coli et des salmonelles, en particulier avec un traitement thermique insuffisant.
Le reste des produits dangereux est entré:
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oignon,
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dinde,
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poulet,
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papaye,
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pêches,
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melon,
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farine.
Tous ces produits étaient dans des enquêtes sur les cas d'empoisonnement en masse enregistrés par les centres américains (CDC).
Les experts exhortent les consommateurs à laver soigneusement les fruits, aux légumes, à garder la température de stockage et à ne pas manger de viande crue et de farce. Les personnes ayant une immunité affaiblie, les enfants et les personnes âgées devraient être particulièrement prudents.
