Les boissons sucrées du saccharose sont depuis longtemps populaires auprès de millions de personnes à travers le monde. Cependant, les médecins et les scientifiques ne se lassent pas de rappeler leur préjudice à la santé. Une nouvelle étude a confirmé un autre côté dangereux de l'utilisation de telles boissons - un impact négatif sur le métabolisme.
Les spécialistes de la Keck Medical School ont mené une expérience avec la participation de 69 jeunes âgés de 18 à 35 ans. Les participants ont reçu des boissons contenant du glucose ou du saccharose. Les médecins ont prélevé des échantillons de sang 10, 35 et 120 minutes après la consommation de boissons pour tracer des changements hormonaux.
Les résultats ont montré que lors de la consommation de boissons de saccharose, le corps a produit moins d'hormones qui suppriment la faim, par rapport aux boissons contenant la même quantité de glucose. La réduction de ces hormones complique le processus de détermination de la satiété, ce qui peut entraîner une suralimentation constante et, par conséquent, l'obésité.
Les chercheurs ont également noté que les facteurs individuels, tels que le sexe et le poids corporel, affectent les réactions hormonales à différents types de sucres.
Caitlin Page, professeur agrégé et l'un des auteurs de l'étude spécialisée dans le diabète et l'obésité pour bébé ont souligné: "Ces données soulignent l'importance de contrôler la consommation de boissons gazeuses sucrées, car un excès de saccharose peut conduire à des troubles métaboliques qui contribuent au développement de maladies graves."
Ainsi, les scientifiques prêtent à nouveau attention à la nécessité de modération dans l'utilisation des boissons sucrées et à l'avantage d'alternatives plus saines.
