Le 16 octobre est une journée riche en événements et en symboles : le calendrier mêle fêtes professionnelles, commémorations religieuses et coutumes populaires liées aux préparatifs de l'hiver. C'est l'occasion idéale de féliciter les boulangers, les chefs et les médecins, ainsi que de se souvenir des anciens rituels automnaux qui aidaient les propriétaires à affronter le froid.
En Ukraine moderne, le 16 octobre est célébré, entre autres, comme la Journée du pain, une fête qui souligne l'importance du pain dans la culture et la vie quotidienne. Ce jour-là, il est de coutume de partager des recettes, de soutenir les boulangers locaux et, bien sûr, de commémorer les traditions boulangères transmises de génération en génération. Pour de nombreuses régions, c'est aussi l'occasion de remercier ceux qui nourrissent leurs communautés.
Dans le calendrier religieux, selon le nouveau style, ce jour honore saint Longin le Centurion, un soldat romain qui, selon la légende, se repentit et se convertit au christianisme. Les croyants se tournent vers lui et prient pour la vue et la guérison des yeux ; le 16 octobre était considéré comme propice aux interventions et traitements ophtalmologiques. Selon l'ancien style, d'autres saints sont commémorés ce jour-là, notamment l'évêque Denis l'Aréopagite et saint Rusticus.
Le calendrier est également riche en événements internationaux : le 16 octobre marque la Journée internationale des chefs, ainsi que les journées professionnelles des allergologues et des anesthésistes. À cette occasion, des événements sont également organisés pour la Journée de l'alimentation, la Journée de l'alimentation saine, la Journée du dictionnaire et même la Journée des chats sans abri, pour ne citer qu'eux. Pour la vie quotidienne et la communauté, c'est l'occasion de rendre hommage et de demander des comptes à ceux qui œuvrent pour la santé et l'alimentation des autres.
Les signes et traditions populaires du 16 octobre sont associés à la préparation de l'hiver : on lavait et séchait le linge au soleil, on réparait les outils et on préparait les ruches pour l'hivernage. La croyance populaire voulait que la lumière du soleil ce jour-là ait des vertus curatives ; il était donc bon de sortir se réchauffer. D'autres signes annonçaient : si la première neige tombait, l'hiver approchait ; si les corbeaux gonflaient leurs plumes, une vague de froid vous attendait ; une bonne récolte promettait une année abondante pour la saison suivante.
Concernant les interdictions, il était conseillé de ne pas rester à la maison toute la journée et d'éviter les travaux subalternes, qui fatiguent considérablement la vue. Il était préférable de consacrer du temps à des activités actives : préparation des tâches ménagères, séchage et nettoyage, préparation du bois de chauffage et isolation de la maison.
Le 16 octobre est une journée qui rassemble les actions pour la planète et les populations : de la fabrication du pain à la prière pour la santé oculaire. Que cette journée soit l'occasion non seulement de célébrer, mais aussi de poser des gestes simples : féliciter ceux qui se soucient de leur alimentation et de leur santé, et vérifier que tout est prêt pour l'hiver.
