Le petit-déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée, mais beaucoup de personnes le sautent volontairement pour tenter de perdre du poids. Les nutritionnistes avertissent que cette approche risque non seulement de ne pas vous aider à maigrir, mais aussi de perturber votre métabolisme.
Le problème du surpoids est souvent lié non seulement à la quantité de nourriture ingérée, mais aussi à l'heure des repas. Le moment du repas est fondamental, surtout pour le premier repas après une nuit de sommeil. C'est le petit-déjeuner qui donne le rythme à l'organisme pour toute la journée.
Un petit-déjeuner équilibré doit comprendre à la fois des protéines et des glucides. Cette combinaison assure un niveau d'énergie stable, contribue à éviter les fluctuations importantes de la glycémie et réduit le risque de grignotage excessif au cours de la journée. Le corps assimile les nutriments différemment le matin, car ce processus est influencé par les variations hormonales, la sensibilité à l'insuline et les besoins énergétiques après le sommeil.
Les nutritionnistes recommandent de privilégier les glucides complexes et les protéines de haute qualité. Pour un petit-déjeuner sain, on peut opter pour des œufs, du yaourt nature, du poisson, des légumineuses, des noix et des céréales complètes. Ce type d'alimentation contribue à prolonger la sensation de satiété, favorise la concentration et a un effet positif sur le bien-être général.
Les experts accordent également une grande importance à l'heure du petit-déjeuner. L'idéal se situe entre 7 h et 10 h. C'est durant cette période que le taux de cortisol augmente naturellement ; cette hormone aide l'organisme à se réveiller, à s'adapter à l'activité et à mieux assimiler les nutriments. Prendre son petit-déjeuner à ce moment-là peut contribuer à un meilleur contrôle de l'appétit et au maintien d'un poids santé.
Ainsi, un petit-déjeuner régulier et équilibré, pris au bon moment, est un élément important non seulement d'un mode de vie sain, mais aussi d'une perte de poids efficace et sûre.
