Il semblerait qu'un simple changement d'alimentation puisse être la clé de la longévité. Selon la neuroscientifique Julia Jones, invitée de l'émission « This Morning » sur ITV, prendre son petit-déjeuner après 11 h pourrait non seulement contribuer à éviter les maladies graves, mais aussi à vivre plusieurs décennies de plus.
L'auteure du livre « Longévité facile grâce à F-Bomb » affirme que le corps a besoin de périodes de repos alimentaire pour activer ses processus de récupération. Elle considère le jeûne intermittent 16/8 comme la méthode la plus efficace : on ne mange rien pendant 16 heures (y compris la nuit), puis on s'alimente normalement pendant les 8 heures restantes.
« De nombreuses études montrent que nous mangeons tout simplement trop », explique Jones. Selon elle, lorsque nous laissons à notre système digestif le temps de se « réinitialiser », notre organisme devient plus efficace pour lutter contre l'inflammation, nos cellules sont plus saines et nos risques de diabète de type 2 et de maladies cardiaques diminuent considérablement.
La Mayo Clinic confirme l'efficacité de cette approche. Pendant les huit heures d'alimentation, vous pouvez manger normalement, sans restrictions importantes. Le jeûne intermittent devient ainsi une option accessible et durable, même pour ceux qui n'ont jamais suivi de régime.
Alors si vous voulez préserver votre santé, conserver votre énergie et peut-être même ajouter quelques décennies à votre vie, vous devriez peut-être attendre un peu plus longtemps avant de prendre votre petit-déjeuner.
